Domaine Calico SkiesAmerican Chambourcin
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du gibier et de la plat épicé.
Le American Chambourcin du Domaine Calico Skies est dans le top 10 des vins d'Iowa.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le American Chambourcin du Domaine Calico Skies de la région d'Iowa révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices.
Accords mets et vins avec du American Chambourcin
Les accords qui marchent parfaitement avec le American Chambourcin
Les accords mets et vins originaux avec le American Chambourcin
Le American Chambourcin du Domaine Calico Skies s'accorde généralement assez bien avec des plats de gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de magret de canard en papillote (barbecue) ou lentilles corail à l'indienne.
Détails et informations techniques sur le American Chambourcin du Domaine Calico Skies
Découvrez le cépage: Chambourcin
Le Chambourcin noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chambourcin noir dans plusieurs vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Armagnac, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Calico Skies
Le Domaine Calico Skies fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Iowa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Iowa
L'Iowa est un État du Midwest américain, bordé par les fleuves Mississippi et Missouri. Le Climat continental et les conditions météorologiques imprévisibles qui règnent ici - comme dans de nombreux États du Midwest - rendent la viticulture extrêmement difficile, mais l'industrie viticole de l'Iowa, en croissance constante, trouve ses marques dans tout l'État. Les cépages hybrides spécialement conçus pour les climats froids constituent la majorité des plantations, les meilleurs vins provenant de Maréchal Foch, Frontenac et La Crescent. L'Iowa s'étend sur 146 000 km², entre les latitudes 40 et 43°N.
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Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
