Domaine Campi ValerioAstrorosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Astrorosso du Domaine Campi Valerio est dans le top 40 des vins du Molise.
Structure gustative du Astrorosso du Domaine Campi Valerio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Astrorosso de Domaine Campi Valerio de la région du Molise est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Astrorosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Astrorosso
Les accords mets et vins originaux avec le Astrorosso
Le Astrorosso du Domaine Campi Valerio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, tagliatelles carbonara 'spéciales' ou tajine de veau aux pommes de terre et olives.
Détails et informations techniques sur le Astrorosso du Domaine Campi Valerio
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Astrorosso du Domaine Campi Valerio sont 2015
Informations sur le Domaine Campi Valerio
Le Domaine Campi Valerio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
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Voir chasselas.
