Domaine Cantina di SolopacaPrime Vigne Aglianico Beneventano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Prime Vigne Aglianico Beneventano du Domaine Cantina di Solopaca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Prime Vigne Aglianico Beneventano de Domaine Cantina di Solopaca de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Prime Vigne Aglianico Beneventano du Domaine Cantina di Solopaca de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Prime Vigne Aglianico Beneventano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Prime Vigne Aglianico Beneventano
Les accords mets et vins originaux avec le Prime Vigne Aglianico Beneventano
Le Prime Vigne Aglianico Beneventano du Domaine Cantina di Solopaca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, pâtes sauce napolitaine aux champignons ou gigot bitume.
Détails et informations techniques sur le Prime Vigne Aglianico Beneventano du Domaine Cantina di Solopaca
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Prime Vigne Aglianico Beneventano du Domaine Cantina di Solopaca sont 2018, 2017, 2015, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Cantina di Solopaca
Le Domaine Cantina di Solopaca fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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Le mot du vin: Oenologue
Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
