Domaine Cantina Sanrocco - Barbera Vigliano D'Asti

Domaine Cantina SanroccoBarbera Vigliano D'Asti

4.0
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Barbera Vigliano D'Asti du Domaine Cantina Sanrocco est un vin rouge de la région d'Asti au Piémont.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.

Structure gustative du Barbera Vigliano D'Asti du Domaine Cantina Sanrocco

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Barbera Vigliano D'Asti de Domaine Cantina Sanrocco de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Détails et informations techniques sur le Barbera Vigliano D'Asti du Domaine Cantina Sanrocco

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Divico

Croisement interspécifique entre le gamaret et le bronner obtenu en 1997 par Jean-Laurent Spring à la Station de recherches Agroscope à Pully (Suisse). A noter que le divona est issu du même croisement.

Informations sur le Domaine Cantina Sanrocco

Le domaine propose 10 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.1
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Asti dans la région du Piémont

Le Domaine Cantina Sanrocco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Piémont
Dans le top 85000 des vins d'Italie
Dans le top 1500 des vins d'Asti
Dans le top 300000 des vins rouges
Dans le top 500000 des vins du monde

La région viticole d'Asti

La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.


La région viticole du Piémont

Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.

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Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

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