Domaine Cantine Castel BelvedereNettare Degli Aurunci Ambra
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Nettare Degli Aurunci Ambra du Domaine Cantine Castel Belvedere
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nettare Degli Aurunci Ambra de Domaine Cantine Castel Belvedere de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Nettare Degli Aurunci Ambra
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nettare Degli Aurunci Ambra
Les accords mets et vins originaux avec le Nettare Degli Aurunci Ambra
Le Nettare Degli Aurunci Ambra du Domaine Cantine Castel Belvedere s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), quiche légère (sans crème) thon-tomate ou blinis maison extras à la farine de sarrazin.
Détails et informations techniques sur le Nettare Degli Aurunci Ambra du Domaine Cantine Castel Belvedere
Découvrez le cépage: Crescent
Hybride producteur direct d'origine américaine issu d'un croisement interspécifique entre le saint pépin et le Elmer Swenson 6-8-25 (vitis riparia X muscat de Hambourg) obtenu en 1988 par Peter Hemstad et James Luby au Centre de recherche de l'Université du Minnesota (Etats unis). On peut également le rencontrer au Canada, en Ukraine, en Russie, ... quasiment inconnu en France.
Informations sur le Domaine Cantine Castel Belvedere
Le Domaine Cantine Castel Belvedere fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
