Domaine Cantine Russo TaurasiGrandilla Falanghina
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Grandilla Falanghina du Domaine Cantine Russo Taurasi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grandilla Falanghina de Domaine Cantine Russo Taurasi de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Grandilla Falanghina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grandilla Falanghina
Les accords mets et vins originaux avec le Grandilla Falanghina
Le Grandilla Falanghina du Domaine Cantine Russo Taurasi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, quiche aux épinards et au chèvre ou chips de parmesan.
Détails et informations techniques sur le Grandilla Falanghina du Domaine Cantine Russo Taurasi
Découvrez le cépage: Narince
Cépage autochtone de Turquie où il est très connu et fort apprécié. Dans ce pays, on le rencontre très souvent cultivé en altitude. Il serait issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le dimrit kara et le kalecik karasi. Quasiment inconnu en France, il ne l'est pas plus dans les autres pays viticoles.
Informations sur le Domaine Cantine Russo Taurasi
Le Domaine Cantine Russo Taurasi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
