Le Domaine Carta Vieja de Loncomilla Valley de Central Valley

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Carta Vieja

Les vins rouge du Domaine Carta Vieja s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, soupe aux nouilles chinoises toute simple ou tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Carta Vieja

Au nez le vin rouge du Domaine Carta Vieja révèle souvent des types d'arômes de mûre, prune ou poivre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Carta Vieja est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Carta Vieja

• 2003avec une note moyenne de 3.60/5
• 2004avec une note moyenne de 3.60/5
• 2006avec une note moyenne de 3.58/5
• 2005avec une note moyenne de 3.50/5
• 2019avec une note moyenne de 3.43/5
• 2018avec une note moyenne de 3.40/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Carta Vieja

Les vins blanc du Domaine Carta Vieja s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, risotto au saumon frais et courgettes ou quiche poireaux, chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Carta Vieja

Au nez le vin blanc du Domaine Carta Vieja révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Carta Vieja est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Carta Vieja

• 2012avec une note moyenne de 3.60/5
• 2020avec une note moyenne de 3.58/5
• 2019avec une note moyenne de 3.55/5
• 2018avec une note moyenne de 3.54/5
• 2010avec une note moyenne de 3.54/5
• 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Carta Vieja

Les vins rosé du Domaine Carta Vieja s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, blanquette de lapin au riesling et aux girolles ou sauce gitane.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Carta Vieja

Au nez le vin rosé du Domaine Carta Vieja révèle souvent des types d'arômes de boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Carta Vieja

• 2016avec une note moyenne de 3.90/5
• 2019avec une note moyenne de 3.60/5
• 2015avec une note moyenne de 3.60/5
• 2020avec une note moyenne de 3.30/5
• 2018avec une note moyenne de 3.20/5
• 2017avec une note moyenne de 3.00/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Carta Vieja

Les vins doux du Domaine Carta Vieja s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de quiche sans oeufs, faisan rôti ou dorade en papillote au barbecue.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Carta Vieja

Au nez le vin doux du Domaine Carta Vieja révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & terre.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Carta Vieja

• 2011avec une note moyenne de 3.79/5
• 2007avec une note moyenne de 3.60/5
• 2013avec une note moyenne de 3.43/5
• 2016avec une note moyenne de 3.10/5