Domaine Caruso & MininiTerre di Giumara Frappato - Nerello Mascalese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Terre di Giumara Frappato - Nerello Mascalese du Domaine Caruso & Minini est dans le top 10 des vins de Sicile.
Structure gustative du Terre di Giumara Frappato - Nerello Mascalese du Domaine Caruso & Minini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terre di Giumara Frappato - Nerello Mascalese de Domaine Caruso & Minini de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terre di Giumara Frappato - Nerello Mascalese du Domaine Caruso & Minini de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou chocolat et parfois aussi des arômes de girofle, pruneaux ou cannelle.
Accords mets et vins avec du Terre di Giumara Frappato - Nerello Mascalese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terre di Giumara Frappato - Nerello Mascalese
Les accords mets et vins originaux avec le Terre di Giumara Frappato - Nerello Mascalese
Le Terre di Giumara Frappato - Nerello Mascalese du Domaine Caruso & Minini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, pâtes aux moules ou couscous tunisien traditionnel.
Détails et informations techniques sur le Terre di Giumara Frappato - Nerello Mascalese du Domaine Caruso & Minini
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terre di Giumara Frappato - Nerello Mascalese du Domaine Caruso & Minini sont 2016, 2018, 2017, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Caruso & Minini
Le Domaine Caruso & Minini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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