Le Domaine Caruso & Minini de Marsala en Sicile

Domaine Caruso & Minini
Le domaine propose 62 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1 des domaines de Sicile
Il se situe en Marsala dans la région de Sicile
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Le Domaine Caruso & Minini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 62 vins à la vente dans la région de Marsala à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Caruso & Minini est un magnifique vignoble situé à Marsala, sur la côte occidentale de la Sicile en Italie. Le domaine, qui s'étend sur près de 120 hectares, est niché dans une campagne verdoyante, où la brise marine de la Méditerranée favorise le développement de vignes de haute qualité. Cette propriété vinicole remonte aux années 1900 et est le fruit de la fusion entre deux familles viticultrices historiques - les Caruso et les Minini. En 2004, Stefano Caruso, dont l'arrière-grand-père était le célèbre producteur vinicole Nino Caruso, s'est associé à Mario Minini de la maison vinicole lombarde F.lli Minini pour donner vie à ce magnifique domaine. Le domaine Caruso & Minini privilégie une approche respectueuse de l'environnement pour la culture de ses vignes. Les pratiques agricoles durables et l'utilisation de technologies modernes permettent de préserver l'équilibre naturel du terroir et de favoriser la production de vins de qualité supérieure. On retrouve dans chaque bouteille l'expression authentique du terroir et l'interopérabilité des cépages siciliens et internationaux. Le Domaine Caruso & Minini propose une vaste gamme de vins rouges, blancs et rosés. Les vins blancs sont élaborés à partir de cépages typiques tels que le Catarratto et le Grillo, ainsi que de cépages internationaux comme le Chardonnay et le Viognier. Les vins rouges sont issus de cépages autochtones tels que le Nero d'Avola et le Perricone, ainsi que de cépages internationaux comme le Merlot et le Syrah. Une visite au Domaine Caruso & Minini offre non seulement l'opportunité de déguster des vins exceptionnels mais aussi de découvrir l'histoire et la culture sicilienne. Les dégustations sont souvent accompagnées de produits locaux, mettant en valeur l'harmonie parfaite entre la gastronomie et le vin sicilien.

Top des meilleurs vins du Domaine Caruso & Minini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Caruso & Minini à Marsala parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Caruso & Minini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Caruso & Minini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Caruso & Minini

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Caruso & Minini

Les vins blanc du Domaine Caruso & Minini s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes, quiche au fromage façon gâteau magique ou crème d'asperges en verrines.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Caruso & Minini

Au nez le vin blanc du Domaine Caruso & Minini révèle souvent des types d'arômes d'agrume, floral ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, végétal ou amandes. En bouche le vin blanc du Domaine Caruso & Minini est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Caruso & Minini

  • 2019avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Caruso & Minini

  • Catarratto Bianco
  • Grillo
  • Inzolia
  • Chardonnay
  • Grecanico
  • Zibibbo

À la découverte de la région viticole de Marsala

La région viticole du Marsala se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marco de Bartoli et le Domaine Marco de Bartoli y produisent principalement des vins doux naturel, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Marsala sont les Grillo, Nero d'Avola et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Marsala révèle souvent des types d'arômes de chocolat, vanille ou cannelle et parfois aussi des arômes de fruits rouges, chêne ou fruits tropicaux.

En bouche du Marsala est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 53 domaines et châteaux dans la région du Marsala, produisant 161 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marsala s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins rouges du Domaine Caruso & Minini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Caruso & Minini

Les vins rouge du Domaine Caruso & Minini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, rigatoni aux courgettes et tomates ou tajine d'agneau au miel et aux fruits secs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Caruso & Minini

Au nez le vin rouge du Domaine Caruso & Minini révèle souvent des types d'arômes de crème, floral ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin rouge du Domaine Caruso & Minini est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Caruso & Minini

  • 2020avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Caruso & Minini

  • Nero d'Avola
  • Shiraz/Syrah
  • Frappato
  • Merlot
  • Perricone
  • Nerello Mascalese

Découvrez le cépage: Catarratto Bianco

Le Catarratto Bianco est un cépage autochtone sicilien, cultivé principalement sur l'île de Sicile mais aussi dans d'autres régions d'Italie. Il est une variété productive, tolérant bien les climats chauds, moyennement vigoureuse avec des grappes petites à moyennes. Ce cépage est caractérisé par une couleur jaune paille vive et le nez exprime des notes citriques et d'abricot. La bouche est douce avec une acidité moyenne et des notes fruitées, avec un fin balancement sucré et épicé. En Sicile il est élevé principalement en solo ou en mélanges, donnant des vins blancs secs, légèrement aromatisés, aux qualités gustatives variables selon son avenir. En tant que vin blanc, le Catarratto Bianco donne une boisson agréable, plutôt légère, très pétillante et même un peu aromatique, avec un équilibre très rafraîchissant entre l'acidité et le sucre. Les vins issus de ce cépage sont polyvalents et ont tendance à s'accorder bien avec une variété de plats, même ceux qui sont un peu complexes en terme de goût.

Les grands vins effervescents du Domaine Caruso & Minini

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Caruso & Minini

Les vins effervescent du Domaine Caruso & Minini s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de poke bowl à l'hawaïenne, noix de saint-jacques crème de coco ou véritable fondue savoyarde.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Caruso & Minini

  • 2013avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Caruso & Minini

  • Glera (Prosecco)

Le mot du vin: Chaptalisation

Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.

Les grands vins doux naturels du Domaine Caruso & Minini

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Caruso & Minini

Les vins doux naturel du Domaine Caruso & Minini s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Caruso & Minini

Au nez le vin doux naturel du Domaine Caruso & Minini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Caruso & Minini

  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Caruso & Minini

  • Grillo
  • Catarratto Bianco

Découvrez le cépage: Nero d'Avola

Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.

Les grands vins doux du Domaine Caruso & Minini

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Caruso & Minini

Les vins doux du Domaine Caruso & Minini s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Caruso & Minini

Au nez le vin doux du Domaine Caruso & Minini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Caruso & Minini

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Caruso & Minini

  • Grillo

Le mot du vin: Âpre

Terme qualifiant l'état des tanins dotés d'une astringence manquant de finesse.

Les grands vins rosés du Domaine Caruso & Minini

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Caruso & Minini

Les vins rosé du Domaine Caruso & Minini s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tourte aux fruits de mer, papillotes de maquereau ou cake aux tomates séchées, poivrons et feta.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Caruso & Minini

Au nez le vin rosé du Domaine Caruso & Minini révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Caruso & Minini est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Caruso & Minini

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Caruso & Minini

  • Shiraz/Syrah
  • Frappato

Découvrez le cépage: Grillo

Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Caruso & Minini

Une route des vins de prévue dans la région de Marsala ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Caruso & Minini.

Découvrez le cépage: Nerello mascalese

Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.

Actualités du Domaine Caruso & Minini et des vins de la région

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Le mot du vin: Chaptalisation

Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.