Domaine Casa de PiedraEP+bn Espuma de Piedra
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage de chêvre.
Le EP+bn Espuma de Piedra du Domaine Casa de Piedra est dans le top 50 des vins d'Ensenada.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le EP+bn Espuma de Piedra du Domaine Casa de Piedra de la région de North révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du EP+bn Espuma de Piedra
Les accords qui marchent parfaitement avec le EP+bn Espuma de Piedra
Les accords mets et vins originaux avec le EP+bn Espuma de Piedra
Le EP+bn Espuma de Piedra du Domaine Casa de Piedra s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), souris d'agneau confites au porto ou tarte aubergines/chèvre sucrée salée.
Détails et informations techniques sur le EP+bn Espuma de Piedra du Domaine Casa de Piedra
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du EP+bn Espuma de Piedra du Domaine Casa de Piedra sont 2017
Informations sur le Domaine Casa de Piedra
Le Domaine Casa de Piedra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Ensenada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ensenada
La région viticole d'Ensenada se situe dans la région du Baja California en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Casa de Piedra et le Domaine Altotinto y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ensenada sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ensenada révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou cacao et parfois aussi des arômes de fruit noir, moka ou cassis noir.
La région viticole de North
La Valle de Guadalupe est la principale région viticole de l'État de Basse-Californie, au Mexique. La Basse-Californie, à son tour, est responsable de 90 % de la production nationale de vin. Au cœur de la vallée se trouve le Village de Guadalupe, situé à 20 km au nord de la ville d'Ensenada. La vallée s'étend du nord-est au Sud-Ouest de part et d'autre de Guadalupe, depuis la côte Pacifique jusqu'à l'intérieur des terres sur environ 32 km.
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Le mot du vin: Puissant
Vin riche, corsé, corpulent.
