Domaine MariatintoM de Mariatinto
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Nebbiolo et le Tempranillo.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du veau.
Le M de Mariatinto du Domaine Mariatinto est dans le top 50 des vins du Mexique et dans le top 10 des vins d'Ensenada.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le M de Mariatinto du Domaine Mariatinto de la région de North révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du M de Mariatinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le M de Mariatinto
Les accords mets et vins originaux avec le M de Mariatinto
Le M de Mariatinto du Domaine Mariatinto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, risotto saucisses et petits légumes au cookéo ou paupiettes de veau au curry.
Détails et informations techniques sur le M de Mariatinto du Domaine Mariatinto
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du M de Mariatinto du Domaine Mariatinto sont 2016, 2017, 2015
Informations sur le Domaine Mariatinto
Le Domaine Mariatinto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Ensenada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ensenada
La région viticole d'Ensenada se situe dans la région du Baja California en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Casa de Piedra et le Domaine Altotinto y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ensenada sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ensenada révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou cacao et parfois aussi des arômes de fruit noir, moka ou cassis noir.
La région viticole de North
La Valle de Guadalupe est la principale région viticole de l'État de Basse-Californie, au Mexique. La Basse-Californie, à son tour, est responsable de 90 % de la production nationale de vin. Au cœur de la vallée se trouve le Village de Guadalupe, situé à 20 km au nord de la ville d'Ensenada. La vallée s'étend du nord-est au Sud-Ouest de part et d'autre de Guadalupe, depuis la côte Pacifique jusqu'à l'intérieur des terres sur environ 32 km.
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Le mot du vin: Rive droite
À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive droite de la Gironde et de la Dordogne, où le cépage merlot est dominant. Il s'agit des appellations saint-émilion, pomerol, fronsac, etc.
