Domaine Casa Ermelinda FreitasValentina Reserva Signature
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Valentina Reserva Signature du Domaine Casa Ermelinda Freitas est dans le top 50 des vins de Península de Setúbal.
Structure gustative du Valentina Reserva Signature du Domaine Casa Ermelinda Freitas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valentina Reserva Signature de Domaine Casa Ermelinda Freitas de la région de Península de Setúbal est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Valentina Reserva Signature du Domaine Casa Ermelinda Freitas de la région de Península de Setúbal révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, vanille ou réglisse.
Accords mets et vins avec du Valentina Reserva Signature
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valentina Reserva Signature
Les accords mets et vins originaux avec le Valentina Reserva Signature
Le Valentina Reserva Signature du Domaine Casa Ermelinda Freitas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, lasagnes à la viande ou cailles farcies.
Détails et informations techniques sur le Valentina Reserva Signature du Domaine Casa Ermelinda Freitas
Découvrez le cépage: Cabernet-Franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valentina Reserva Signature du Domaine Casa Ermelinda Freitas sont 2010, 2018, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Casa Ermelinda Freitas
Le Domaine Casa Ermelinda Freitas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 106 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
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Le mot du vin: Saveurs
On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.
