Le Domaine Casa Verde de Rueda en Castille-et-Léon

La réaction a été quasi unanime. « Vous partez ? Mais comment va-t-on faire pour choisir le vin ? » Au début de l’été, Jean-Jacques Casano est parti à la retraite après trente ans, dont vingt au service du vin, au Bistro du sommelier, à Bordeaux. Pour la clientèle fidèle, il était le conseiller avisé, enjoliveur de l’assiette et porteur de nectar. Formé au lycée hôtelier de Talence, Jean-Jacques Casano a d’abord travaillé à l’étranger, jusqu’en Afrique, avant de revenir en France pour le compte ...

Vous ne pouvez pas partir au Portugal cette année ? Qu’à cela ne tienne, il viendra à vous, avec légèreté et fraîcheur sous forme liquide dans une belle bouteille affûtée. J’ai choisi pour vous le Vinho Verde ! Un pays, des vins Le Portugal est petit en taille, mais grand en vins. Du nord au sud, se succèdent les régions viticoles aux profils bien différents (voir notre article : Les Vins secs du Portugal). Aujourd’hui, on s’envole au nord ouest, dans la région du Vinho Verde qui ...

Présentés ce matin au salon Wine Paris, les résultats du dernier Wine Trade Monitor de Sopexa, bien qu’optimistes pour le marché du vin, incitent à repenser l’offre française pour intéresser davantage les millennials et répondre aux attentes de plus en plus régionalisée des marchés. “Le monde du vin se porte plutôt bien malgré quelques préoccupations pour des raisons essentiellement géopolitiques (en Grande-Bretagne, aux Etats-Unis, à Hong-Kong) qui rendent le secteur plus nerveux, et malg ...