Domaine Cascina VengoreMignane Nebbiolo Terre Alfieri
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Mignane Nebbiolo Terre Alfieri du Domaine Cascina Vengore
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mignane Nebbiolo Terre Alfieri de Domaine Cascina Vengore de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Mignane Nebbiolo Terre Alfieri
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mignane Nebbiolo Terre Alfieri
Les accords mets et vins originaux avec le Mignane Nebbiolo Terre Alfieri
Le Mignane Nebbiolo Terre Alfieri du Domaine Cascina Vengore s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou civet de chevreuil.
Détails et informations techniques sur le Mignane Nebbiolo Terre Alfieri du Domaine Cascina Vengore
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mignane Nebbiolo Terre Alfieri du Domaine Cascina Vengore sont 2016
Informations sur le Domaine Cascina Vengore
Le Domaine Cascina Vengore fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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