Le Domaine Castagner de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore en Vénétie

Domaine Castagner
Le domaine propose 88 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 1949 des domaines de Vénétie
Il se situe en Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore dans la région de Vénétie

Le Domaine Castagner fait parti des domaines à suivre à Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Castagner

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castagner à Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castagner. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castagner avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Castagner

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Castagner

Les vins doux du Domaine Castagner s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes d'aïoli de morue, quenelles de brochet sauce crevettes ou saucisse de morteau briochée.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Castagner

En bouche le vin doux du Domaine Castagner est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Castagner

  • 2015avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.08/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Castagner

  • Glera (Prosecco)
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Sangiovese
  • Bianca
  • Moscato

À la découverte de la région viticole de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore

La région viticole du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore se situe dans la région du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine PDC di De Conti Pietro et le Domaine Altaneve y produisent principalement des vins effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore sont les Glera, Chardonnay et Corvina, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore révèle souvent des types d'arômes d'agrume, miel ou gingembre et parfois aussi des arômes de citron, pêche blanche ou pierre.

En bouche du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 257 domaines et châteaux dans la région du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore, produisant 388 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins effervescents du Domaine Castagner

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Castagner

Les vins effervescent du Domaine Castagner s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'anneaux d'encornet à la tomate, quiche poireaux, chèvre lardons ou chips légères au micro onde.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Castagner

En bouche le vin effervescent du Domaine Castagner est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Castagner

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castagner

Une route des vins de prévue dans la région de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castagner.

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Actualités du Domaine Castagner et des vins de la région

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Cubzac-les-Ponts : Le Café de Paris veut retrouver une certaine reconnaissance

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Le mot du vin: Souple

Vin tendre et peu tannique.

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