Domaine CastellaniBossato Primitivo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Bossato Primitivo du Domaine Castellani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bossato Primitivo de Domaine Castellani de la région de Vino da Tavola est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Bossato Primitivo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bossato Primitivo
Les accords mets et vins originaux avec le Bossato Primitivo
Le Bossato Primitivo du Domaine Castellani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, lasagnes à la calabraise ou kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque).
Détails et informations techniques sur le Bossato Primitivo du Domaine Castellani
Découvrez le cépage: Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bossato Primitivo du Domaine Castellani sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine Castellani
Le Domaine Castellani fait parti des domaines à suivre à Vino da Tavola. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino da Tavola
Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.
Actualités liées à ce vin
Rouge bio pour les amateurs de Liano
Ça vient tout juste de débarquer à la SAQ. Un rouge bio de Toscane à base de sangiovese (80%) auquel on a ajouté de la syrah. C’est d’ailleurs cette dernière qui se démarque au nez avec des parfums de violette et de poivre auxquels s’ajoutent des notes de cerise et fumée (qui s’expliquent notamment par le fait que le vin a un peu plus de 5 ans au compteur). C’est ample, assez nourri, voire un peu rond avec des tanins souples. L’acidit&eacut ...
Voici où trouver ces vins rouges légers à boire frais
Food Une alternative aux rosés de plage ou de piscine et les vins corsés qui accompagneront nos menus de chasse. Le rosé vous sort par les oreilles ? En été, on ne parle que de lui et pourtant, il mérite d’être consommé toute l’année. Heureusement, il existe d’autres solutions pour étancher nos grandes soifs en cette fin de saison estivale. Nous sommes partis à la recherche d’une alternative mais aussi d’une transition e ...
Vins, Jambon de Bayonne et Foie Gras du Sud-Ouest font communication commune
Les trois filières agroalimentaires du Sud-Ouest vont faire promotion commune pendant trois ans en France et en Belgique grâce à une aide européenne. Vins du Sud-Ouest, Jambon de Bayonne et Foie gras du Sud-Ouest vont désormais naviguer de conserve pour mutualiser leurs actions de promotion. Le partenariat a été signé aujourd’hui à Bayonne par les représentants des trois filières, Pierre Harambat, président du Jambon de Bayonne, Chantal Brèthes, présidente du Fois gras du Sud-Ouest et Sébastien ...
Le mot du vin: Pédoncule
Tige d'une fleur ou d'un fruit.
