Le Domaine Castellani de Vino Nobile di Montepulciano en Toscane

Domaine Castellani
Le domaine propose 157 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Castellani
Il est classé au top 915 des domaines de Toscane
Il se situe en Vino Nobile di Montepulciano dans la région de Toscane

Le Domaine Castellani fait parti des domaines à suivre à Vino Nobile di Montepulciano. Il propose 157 vins à la vente dans la région de Vino Nobile di Montepulciano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Castellani

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castellani à Vino Nobile di Montepulciano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castellani. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castellani avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Castellani

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castellani

Les vins rouge du Domaine Castellani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, gésiers confits ou épinards et oeufs durs à la béchamel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castellani

Au nez le vin rouge du Domaine Castellani révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits secs ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Castellani est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castellani

  • 1990avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.85/5
  • 1983avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castellani

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Canaiolo Nero
  • Cabernet Sauvignon
  • Primitivo
  • Nero d'Avola

À la découverte de la région viticole de Vino Nobile di Montepulciano

La région viticole du Vino Nobile di Montepulciano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Manvi et le Domaine Montemercurio y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vino Nobile di Montepulciano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vino Nobile di Montepulciano révèle souvent des types d'arômes de fer, herbes séchées ou figue sèche et parfois aussi des arômes de caramelisé, pierre ou canneberges séchées.

En bouche du Vino Nobile di Montepulciano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 210 domaines et châteaux dans la région du Vino Nobile di Montepulciano, produisant 378 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vino Nobile di Montepulciano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Castellani

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castellani

Les vins blanc du Domaine Castellani s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), couscous tunisien traditionnel ou gratin de giromon au lard.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castellani

Au nez le vin blanc du Domaine Castellani révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral & terre ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Castellani est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castellani

  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castellani

  • Grillo
  • Pinot Grigio
  • Malvasia
  • Riesling
  • Moscato
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins rosés du Domaine Castellani

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Castellani

Les vins rosé du Domaine Castellani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, pilaf ouzbek ou pizza calzone au jambon et champignons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Castellani

  • Tempranillo
  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Grand vin

Dans le vignoble de Bordeaux, le grand vin est le vin principal du château, sachant que généralement un "second vin" est produit. Il s'agit d'un vin de moindre garde élaboré à partir des vignes les plus jeunes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castellani

Une route des vins de prévue dans la région de Vino Nobile di Montepulciano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castellani.

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Actualités du Domaine Castellani et des vins de la région

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