Domaine CastellaniElitaio Trebbiano d'Abruzzo

Ça vient tout juste de débarquer à la SAQ. Un rouge bio de Toscane à base de sangiovese (80%) auquel on a ajouté de la syrah. C’est d’ailleurs cette dernière qui se démarque au nez avec des parfums de violette et de poivre auxquels s’ajoutent des notes de cerise et fumée (qui s’expliquent notamment par le fait que le vin a un peu plus de 5 ans au compteur). C’est ample, assez nourri, voire un peu rond avec des tanins souples. L’acidit&eacut ...

Food Une alternative aux rosés de plage ou de piscine et les vins corsés qui accompagneront nos menus de chasse. Le rosé vous sort par les oreilles ? En été, on ne parle que de lui et pourtant, il mérite d’être consommé toute l’année. Heureusement, il existe d’autres solutions pour étancher nos grandes soifs en cette fin de saison estivale. Nous sommes partis à la recherche d’une alternative mais aussi d’une transition e ...

Les vins français à l’honneur “Si un amateur de vin arrive dans votre ville, quelles sont les bonnes adresses que vous lui conseillez ? ”, c’est ainsi que Krister Bengtsson, le fondateur de Star Wine List, résume le concept de son guide des bars à vins et restaurants du monde. La plateforme lancée à Stockholm il y a sept ans, possède aujourd’hui une base de données de plus de 2700 restaurants et bars à v ...