Le Château de Castets fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château de Castets à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Castets. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Castets avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château de Castets s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, andouillette de troyes sauce chaource ou filets de canard au miel.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Castets.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Xavier Planty, co-actionnaire de la Financière Guiraud, vient de vendre ses parts à Matthieu Gufflet qui entre au capital en devenant l’actionnaire majoritaire. Depuis juillet 2006, château Guiraud (1 er grand cru classé en 1855 en Sauternes) appartenait à FFP, devenu Peugeot Invest en début d’année (80 % appartenant à la famille) et présidé par Robert Peugeot, à Olivier Bernard propriétaire et exploitant – avec le groupe familial Bernard – du cru classé Domaine de Chevalier en Pessa ...
Au départ de Bordeaux par le fleuve, une vingtaine de touristes s’est rendue à Villeneuve, dimanche dernier, à la découverte des Vignobles Roy, composés du château Pey Chaud Bourdieu et du Clos de Castets. Deux domaines qui appartiennent à Dominique et Jean-François Favin. Cette exploitation est située respectivement en… A lire sur SudOuest.fr ...
Jean-Baptiste Duquesne, Château Cazebonne, Saint-Pierre-de-Mons, Bordeaux Connaissez-vous le Castets, le Bouchalès ou encore le Saint-Macaire ? Non ? C’est normal : ce sont 3 cépages oubliés de la région de Bordeaux. Abandonnés au début du 20ième siècle, ils ont laissé place à des cépages comme par exemple le merlot, le cabernet sauvignon ou encore le sauvignon blanc, qui ont fait la réputation de la région. Et si on leur donnait une deuxième chance à ces cépages ? Et si, avec l’évolution du cli ...
Se dit d'un vin ouvert qui se livre de façon immédiate, et dont la netteté exclut tout défaut.
