Le Domaine Catherine Vale fait parti des domaines à suivre à Hunter. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Hunter à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Catherine Vale à Hunter parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Catherine Vale. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Catherine Vale avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Catherine Vale s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de bars grillés au pastis et fenouil, sauce thaï aux crevettes ou galette des rois à la frangipane.
La région viticole du Hunter se situe dans la région du Hunter Valley en Nouvelle-Galles du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Usher Tinkler Wines et le Domaine Peterson House y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hunter sont les Chardonnay, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hunter révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
En bouche du Hunter est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 24 domaines et châteaux dans la région du Hunter, produisant 42 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hunter s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou volaille.
Les vins rouge du Domaine Catherine Vale s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de la saucisse au four, filet mignon de porc aux légumes en cocotte-minute ou escalopes de dinde à la feta et tomates cerises.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Hunter ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Catherine Vale.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Le Val de Loire, qui s’étend le long du fleuve, de Sully-sur-Loire à Chalonnes-sur-Loire, en passant par Blois, Amboise et Saumur, est un parcours incontournable pour visiter les châteaux de la Loire, plonger dans l’histoire des rois de France et profiter de jardins fantastiques comme ceux du festival international des jardins de Chaumont-sur-Loire. C’est aussi un parcours privilégié pour découvrir une gastronomie qui fait la part belle aux spécialités locales et traditionnelles. Rillettes de To ...
L’histoire de cette maison, présente sur toutes les appellations du centre val de Loire depuis 500 ans, n’est plus à faire. Pourtant, force est de constater que flâner le long de la Loire à la découverte de dégustations haut de gamme est un plaisir qui ne se boude point. Catherine Mellot, propriétaire actuelle de la maison éponyme, vous propose une escapade choisie au fil des appellations reuilly et menetou-salon. Le domaine naît en 1513 sous l’impulsion de Pierre-Etienne Mellot. Un savoir-faire ...
Ce mardi 1er février 2022, l’empire du Milieu entre dans l’année du tigre d’eau. On dit l’animal puissant, calme et déterminé. Il invite à redoubler de courage et de tempérance. Annonce-t-il des jours meilleurs ? Deux ans après le début de l’épidémie de coronavirus, 1,4 milliard de Chinois l’espèrent. En ce jour de Nouvel An, ils boiront un peu de cognac, boisson chic et très prisée à Shanghai, Pékin et Canton. Les plus fortunés s’offriront de superbes carafes en séries limitées, que les négocia ...
Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.
