Le Domaine Kevin Sobels de Hunter de Nouvelle-Galles du Sud

Domaine Kevin Sobels
Le domaine propose 28 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 57 des domaines de Nouvelle-Galles du Sud
Il se situe en Hunter dans la région de Nouvelle-Galles du Sud
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Le Domaine Kevin Sobels fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Hunter à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Kevin Sobels

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kevin Sobels à Hunter parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kevin Sobels. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kevin Sobels avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Kevin Sobels

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Kevin Sobels

Les vins blanc du Domaine Kevin Sobels s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boudin blanc maison, dorade au vin blanc ou quiche aux courgettes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Kevin Sobels

  • Verdelho
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc
  • Traminer

À la découverte de la région viticole de Hunter

La région viticole du Hunter se situe dans la région du Hunter Valley en Nouvelle-Galles du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Usher Tinkler Wines et le Domaine Peterson House y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hunter sont les Chardonnay, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hunter révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.

En bouche du Hunter est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 24 domaines et châteaux dans la région du Hunter, produisant 42 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hunter s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou volaille.

Les grands vins rouges du Domaine Kevin Sobels

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Kevin Sobels

Les vins rouge du Domaine Kevin Sobels s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf miroton, döner kebab ou paupiettes de veau aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Kevin Sobels

En bouche le vin rouge du Domaine Kevin Sobels est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Kevin Sobels

  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins doux du Domaine Kevin Sobels

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Kevin Sobels

Les vins doux du Domaine Kevin Sobels s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles ou lapin chou lardon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Kevin Sobels

  • Merlot

Le mot du vin: Filtration

Clarification du vin à l'aide de filtres.

Les grands vins doux naturels du Domaine Kevin Sobels

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Kevin Sobels

Les vins doux naturel du Domaine Kevin Sobels s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lomo saltado, couscous royal ou kefta.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Kevin Sobels

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Kevin Sobels

Une route des vins de prévue dans la région de Hunter ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kevin Sobels.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Actualités du Domaine Kevin Sobels et des vins de la région

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Le mot du vin: Filtration

Clarification du vin à l'aide de filtres.

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