Domaine des CavarodesOstrea Virgula
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du Ostrea Virgula du Domaine des Cavarodes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ostrea Virgula de Domaine des Cavarodes de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ostrea Virgula du Domaine des Cavarodes de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de pommes, minéral ou citron et parfois aussi des arômes de poire, minéral & terre ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Ostrea Virgula
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ostrea Virgula
Les accords mets et vins originaux avec le Ostrea Virgula
Le Ostrea Virgula du Domaine des Cavarodes s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de la poule au riz de la mère michèle, pâtes aux légumes ou filet de cabillaud aux échalotes et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Ostrea Virgula du Domaine des Cavarodes
Découvrez le cépage: Sauterne
Croisement intraspécifique réalisé entre le sémillon blanc et le sauvignon blanc réalisé en 1892 par Numa Naugé. Ce cépage a été très peu multiplié et il est aujourd'hui en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ostrea Virgula du Domaine des Cavarodes sont 2017, 2016, 2014, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine des Cavarodes
Le Domaine des Cavarodes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Jura
Côtes du Jura est une appellation régionale de la région viticole du Jura, dans l'est de la France. Introduite en 1937, elle est sans doute la plus grande appellation de la région en termes d'étendue géographique. Sur le plan quantitatif, elle est la deuxième plus importante après Arbois">Arbois. Alors que la grande majorité des vins du Jura sont produits dans la moitié nord de la région entre l'Etoile et l'Arbois, le bassin versant des Côtes du Jura s'étend sur une certaine distance au sud.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
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Le mot du vin: Moût
Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
