Caveau des ByardsCrémant du Jura Blanc de Noirs
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Crémant du Jura Blanc de Noirs
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crémant du Jura Blanc de Noirs
Les accords mets et vins originaux avec le Crémant du Jura Blanc de Noirs
Le Crémant du Jura Blanc de Noirs du Caveau des Byards s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de soupe crevettes, coco et gingembre, poulet basquaise ou mini croissant à la tapenade.
Détails et informations techniques sur le Crémant du Jura Blanc de Noirs du Caveau des Byards
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Caveau des Byards
Le Caveau des Byards fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Crémant du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant du Jura
La région viticole du Crémant du Jura se situe dans la région du Côtes du Jura dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot et le Domaine Marcel Cabelier y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Crémant du Jura sont les Chardonnay, Pinot noir et Poulsard, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Crémant du Jura révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits noirs ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de fumée, craie ou framboise.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Actualités liées à ce vin
Le vin jaune du Jura annule ses portes ouvertes collectives face aux incertitudes Covid
La valse-hésitation sur un reconfinement et l'accroissement des limitations sanitaires poussent les organisateurs à ne plus envisager un évènement commun le week-end prochain. Sont maintenus le concours du clavelinage et la vente aux enchères. Dur, dur d’organiser un évènement œnotouristique en cette période d’incertitudes sanitaires. « On essaie toujours de s’adapter, et à la fin on s’aperçoit que ça ne passe pas » déchante le vigneron jurassien Ben ...
Où vont manger les vignerons ? Nos 5 plus belles adresses en Champagne
Sacré Burger La Champagne, vaste ensemble s’étendant entre les Ardennes et la Côte d’Or, berceau du sacre des rois de France et foyer d’un réseau de caves et tunnels unique au monde, érigé dans d’insolites crayères médiévales. Où reposent encore force vins pétillants issus majoritairement des cépages chardonnay, pinot noir et meunier qui prospèrent sur les sols incandescents de craie ...
L’Étoile Pied de Mont-Augy 2020 du Domaine de Montbourgeau
Domaine de MontbourgeauPied de Mont-Augy 2020AOC L’ÉtoileVin blancVin du Jura Note : 91 /100Prix : 20 € Commentaire de dégustation : L’élevage se montre très respectueux du fruit dans la cuvée Pied de Mont-Augy 2020 ; le chardonnay issu de vieilles vignes offre sans détour de riches saveurs de poire et de noisette, avant de s’allonger vers une amertume marine. Le mot du domaine : « Le millésime 2020 a été ...
Le mot du vin: Louche
Se dit d'un vin qui n'est pas limpide à cause de la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.
