Domaine CentaureLes Danaïdes Chasselas
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Structure gustative du Les Danaïdes Chasselas du Domaine Centaure
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Danaïdes Chasselas de Domaine Centaure de la région de Genève est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Danaïdes Chasselas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Danaïdes Chasselas
Les accords mets et vins originaux avec le Les Danaïdes Chasselas
Le Les Danaïdes Chasselas du Domaine Centaure s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet aux olives vertes, soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong) ou cannelloni de viande.
Détails et informations techniques sur le Les Danaïdes Chasselas du Domaine Centaure
Découvrez le cépage: Poulsard
Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Danaïdes Chasselas du Domaine Centaure sont 2018, 2015, 2016
Informations sur le Domaine Centaure
Le Domaine Centaure fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Genève à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Genève
Genève, à l'extrémité ouest du lac Léman, est la deuxième plus grande ville de Suisse et le troisième plus grand canton producteur de vin du pays après le Valais et Vaud. Bien qu'elle ne soit pas associée au vin, la ville et ses environs abritent de nombreux vignobles et établissements vinicoles, certains à quelques kilomètres seulement du centre. Avec 1 400 hectares, Genève représente 10 % de la surface viticole du pays. Le gamay est le Cépage prédominant ici, le Chasselas (souvent appelé "Fendant") et le Pinot noir occupant respectivement la deuxième et la troisième place.
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