Le Domaine Cerulli Spinozzi aux Abruzzes

Domaine Cerulli Spinozzi
Le domaine propose 10 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Sartori
Il est classé au top 94 des domaines des Abruzzes
Il se situe en Abruzzes
Retrouvez le Domaine Cerulli Spinozzi sur Facebook

Le Domaine Cerulli Spinozzi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région des Abruzzes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cerulli Spinozzi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cerulli Spinozzi à Abruzzes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cerulli Spinozzi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cerulli Spinozzi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cerulli Spinozzi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cerulli Spinozzi

Les vins rouge du Domaine Cerulli Spinozzi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, gratin de pâtes façon timbale milanaise ou tête de veau à la vinaigrette.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cerulli Spinozzi

Au nez le vin rouge du Domaine Cerulli Spinozzi révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Cerulli Spinozzi est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cerulli Spinozzi

  • 2004avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cerulli Spinozzi

  • Montepulciano

À la découverte de la région viticole des Abruzzes

Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.

Les cépages vedettes de la région sont le Montepulciano rouge indigène et le Trebbiano blanc. Les seconds rôles sont joués par quelques cépages internationaux comme le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, et des cépages indigènes comme le Sangiovese, la Passerina, le Pecorino et la Cococciola. Le processus de Maturation habituel du vin des Abruzzes est en chêne. Toutefois, le Montepulciano Cerasuolo est élevé en acier inoxydable.

Les traditions vinicoles des Abruzzes remontent au sixième siècle avant J. -C. grâce aux Étrusques, qui ont joué un rôle majeur dans l'introduction de la viniculture dans la région. À cette époque, les vignobles des Abruzzes étaient généralement concentrés autour de la vallée de Peligna, dans la province de L'Aquila.

Les grands vins rosés du Domaine Cerulli Spinozzi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cerulli Spinozzi

Les vins rosé du Domaine Cerulli Spinozzi s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de poêlée d'abats berbère, potjevleesch ou carbonades flamandes traditionnelles.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Cerulli Spinozzi

Au nez le vin rosé du Domaine Cerulli Spinozzi révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cerulli Spinozzi

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cerulli Spinozzi

  • Montepulciano

Découvrez le cépage: Pecorino

Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.

Les grands vins blancs du Domaine Cerulli Spinozzi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cerulli Spinozzi

Les vins blanc du Domaine Cerulli Spinozzi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagne bolognaise (mascarpone), quiche estivale au thon ou carentica (algérie).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cerulli Spinozzi

Au nez le vin blanc du Domaine Cerulli Spinozzi révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Cerulli Spinozzi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cerulli Spinozzi

  • 2019avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cerulli Spinozzi

  • Pecorino
  • Trebbiano

Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cerulli Spinozzi

Une route des vins de prévue dans la région des Abruzzes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cerulli Spinozzi.

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

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Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.

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