Domaine Andrea CerviniVino del Poggio Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vino del Poggio Rosso du Domaine Andrea Cervini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vino del Poggio Rosso de Domaine Andrea Cervini de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vino del Poggio Rosso du Domaine Andrea Cervini de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou cuir et parfois aussi des arômes d'orange, foin ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Vino del Poggio Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vino del Poggio Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Vino del Poggio Rosso
Le Vino del Poggio Rosso du Domaine Andrea Cervini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, salade de pâtes à l'italienne ou boulette d'agneau à la libanaise.
Détails et informations techniques sur le Vino del Poggio Rosso du Domaine Andrea Cervini
Découvrez le cépage: Aubin blanc
Très ancien cépage cultivé autrefois en Lorraine, aujourd'hui quasiment plus multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1. D'après Jean-Michel Boursiquot, il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le savagnin. Il ne faudra pas confondre l'Aubin blanc avec l' aubin vert issu lui du croisement intraspécifique entre le gouais blanc et le pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vino del Poggio Rosso du Domaine Andrea Cervini sont 2013, 2014, 2012, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine Andrea Cervini
Le Domaine Andrea Cervini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
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