Domaine CesteRatio Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Ratio Bianco du Domaine Ceste
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ratio Bianco de Domaine Ceste de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ratio Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ratio Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Ratio Bianco
Le Ratio Bianco du Domaine Ceste s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de bouillon d'awara, tagliatelles aux crevettes ou hachis parmentier et sa fondue de poireaux.
Détails et informations techniques sur le Ratio Bianco du Domaine Ceste
Découvrez le cépage: Arruffiac
Vieux cépage de la vallée de l'Adour, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Il ne faut pas le confondre avec le raffiat de Moncade trouvant ses premières origines en la même région et blanc également.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ratio Bianco du Domaine Ceste sont 2015
Informations sur le Domaine Ceste
Le Domaine Ceste fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Actualités liées à ce vin
Le porc tonkatsu : Il aime les vins rouges jeunes et bien mûrs
Pinots noirs gourmands et juteux Le porc tonkatsu est un plat populaire japonais, la recette date de la fin du XIXe siècle. Il s’agit d’une escalope de porc panée et frite. L’équivalent européen en quelque sorte de l’escalope de veau viennoise. Mais la panure et la friture nippones s’avèrent plus raffinées. Au début du XXe siècle, la viande utilisée pour ce plat était du bœuf. Quel ...
La place du vin dans les religions
Depuis la nuit des temps, le vin est intimement lié à la religion. Béni dans certaines, réprimandé dans d’autres, le vin est néanmoins toujours cité dans les textes sacrés. Chaque religion à sa propre vision du vin et entretient avec lui, une relation très particulière. Depuis l’antiquité, le vin fait partie de la religion. La joie que procure cette liqueur de vie est sans appel. Il existe même un dieu du vin dans la mythologie grecque, Dionysos, qu’on appelle aussi Bacchus dans la mythologie ro ...
Les bons vins rouges et blancs à servir sur un steak tartare
Très populaire, le steak tartare fait partie des grands classiques des bistrots et brasseries françaises ; même si la recette est souvent galvaudée, tant dans la qualité de la viande que dans sa préparation et son assaisonnement. De prime abord, l’association avec ce type de mets n’est pas évidente et la composition du plat déterminante. Outre le côté sanguin de la viande crue de cheval ou de bœuf, ce sont ...
Le mot du vin: Lies
Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.
