Le Domaine Chambarde fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 0 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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L’aubun est à ne pas confondre avec un autre cépage de même sonorité qu’est l’aubin. Celui-ci est un plant de raisins noirs dont le Vaucluse est le berceau probable. Couvrant près de 5.400 ha de vignobles vers la fin des années 90, sa culture est réduite à quelque 1.400 ha au milieu des années 2000.La Californie et l’Australie comptent également de discrètes plantations. Dans le Var, le Lot-et-Garonne, le Gers, l’Ardèche et d’autres départements, l’aubun est autorisé, sinon recommandé. Sa maturité de troisième époque promet des grappes de taille moyenne ou grande.Compactes et cylindriques, celles-ci portent des fruits promis à une vinification de moyenne qualité. Assez alcoolique, le vin issu de l’aubun est un rouge peu coloré. Après le débourrement, les sarments portent de jeunes rameaux couverts de voile cotonneux. Les jeunes feuilles sont jaunâtres et duveteuses. Les plus âgées présentent des limbes pubescents, cotonneux, comptant 5 à 7 limbes.
« Alerte rouge sur le vin » ainsi est titrée cette enquête. Rouge comme les camions des pompiers qui ont combattu cet été les énormes incendies de forêt. Canicule, sécheresse, mais aussi gel au printemps, les viticulteurs tentent de réagir en utilisant plusieurs méthodes. A lire sur SudOuest.fr ...
Pour une fois, aucune sommelière ne figure dans la liste des candidats retenus à l’issue de la sélection. En revanche, beaucoup de nouveaux visages parmi les huit qui se disputeront le titre au mois de novembre à Paris. Une sorte de tsunami a frappé le petit monde de la sommellerie française à l’occasion des épreuves de sélection du 19e Master of Port organisée au cœur de l’Institut Paul-Bocuse à Ecully. En effet, seulement deux des huit candidats retenus pour la phase finale a ...
La bière et le vin au coude-à-coude L’agence de conseil en marketing et consommation spécialisée dans le vin SoWine a révélé son baromètre 2023 des tendances de consommation des Français en matière de vins, de bières et de spiritueux. En partenariat avec la société Dynata, SoWine a interrogé 1032 personnes âgées entre 18 et 65 ans quant à leur consommation d’alcool. I ...
Fruit de la vigne se présentant sous forme de grappes composées de grains, également appelés baies, fixés à la rafle. Les raisins destinés à l'élaboration du vin sont désignés sous le nom de cépage, mot générique qui désigne de nombreux types de plant de vigne aux caractéristiques propres.