Le Domaine Chaperon Ducasse fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Chaperon Ducasse à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Chaperon Ducasse. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Chaperon Ducasse avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Chaperon Ducasse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulache hongrois, paupiettes de veau au curry ou aiguillette de canard au miel.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Chaperon Ducasse.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Au Meurice, Amaury Bouhours a créé le « champ », pour accompagner le champagne Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2. Miroirs anciens, lustre à pampilles, bronzes dorés, cheminée de marbre, trumeau peint dans le genre commedia dell’arte et, vue fracassante sur le jardin des Tuileries. Bienvenue au Meurice Alain Ducasse, le restaurant étoilé du palace revisité par Philippe Starck. Fauteuils Tulip d’Eero Saarinen (Knoll), paravent en verre de M ...
Il était une fois quatre grands chefs et une maison de champagne de légende qui partageaient un rêve, celui de pousser leurs expériences toujours plus loin, de provoquer la rencontre de différentes cultures et d’explorer les contrastes les plus audacieux pour donner naissance à de nouvelles harmonies… Un rêve qu’ils ont su concrétiser à travers la création d’ADMO, une table éphémère conçue autour du nouveau millésime 2008 rosé de Dom Pérignon. Installée au sommet du musée du Quai Branly, et ouve ...
Dans une vie antérieure, David Graziani a été designer paysagiste, rugbymen puis traiteur. Comme il aime à se décrire « fou, passionné mais pas du tout restaurateur. Mais fou de m’être lancé dans le pari de la restauration semi-gastronomique ! » A 35 ans, il a eu envie d’ouvrir un food truck. C’était en 2015. Une envie qui sommeillait en lui depuis longtemps. Il faut dire, en fait, que le « fait maison » a toujours fait partie de sa vie. David Graziani a grandit dans ...
Terme utilisé pour désigner les vins oxydés par référence aux vins de Madère.
