Le Château Bonnet à Bordeaux

Château Bonnet
Le domaine propose 15 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe André Lurton
Il est classé au top 1266 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux
Retrouvez le Château Bonnet sur Facebook et sur Twitter

Le Château Bonnet fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Bonnet est un domaine viticole situé à Bordeaux en France qui produit des vins de qualité supérieure depuis plus de 250 ans. Installée sur la célèbre Route des Vins, la propriété est juchée sur un plateau offrant une vue imprenable sur le méandre de la Gironde. Le vignoble a été classé Cru Bourgeois en 1912 et Cru Artisan en 1988. Les vignes s'étendent sur plus de 20 hectares, sur des sols graveleux et un climat tempéré. Les vignerons produisent plusieurs cépages, dont le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Petit Verdot et le Sauvignon Blanc. Château Bonnet est apprécié pour sa finesse et sa technicité, qui se manifestent à travers sa robe profonde et ses tanins soyeux, en plus de son arôme subtil de fruits rouges et noirs. Château Bonnet est considéré comme l'une des meilleures propriétés viticoles de Bordeaux. Les visiteurs pourront se promener dans les vignes et le cellier, tout en sirotant un verre de vin produit sur place. Le domaine est géré par la famille Poty-Vignon depuis plusieurs générations et ces derniers se sont engagés à ce que la propriété conserve ses antiques traditions vigneronnes. Le domaine applique également des pratiques de lutte raisonnée et de culture biologique afin de promouvoir la biosystémique et une agriculture durable. Château Bonnet est une destination populaire pour les amateurs de vin qui souhaitent découvrir des vins et des vignobles uniques et exceptionnels. Les visiteurs peuvent organiser des visites guidées pour découvrir l'histoire et les vignerons passionnés qui composent la propriété. Ils peuvent également choisir de participer à des dégustations et déjeuners gastronomiques sur place.

Top des meilleurs vins du Château Bonnet

À la recherche des meilleurs vins du Château Bonnet à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Bonnet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Bonnet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Bonnet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Bonnet

Les vins rouge du Château Bonnet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, maouche ardéchoise ou lapin à la tomate.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Bonnet

Au nez le vin rouge du Château Bonnet révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou chocolat et parfois aussi des arômes de cassis, fromage ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Château Bonnet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Bonnet

  • 1988avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1989avec une note moyenne de 3.90/5
  • 1997avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.81/5
  • 1996avec une note moyenne de 3.80/5
  • 1999avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Bonnet

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Château Bonnet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Bonnet

Les vins blanc du Château Bonnet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de soupe au chou vert, quiche lardons gruyère ou poulet de bresse au vin jaune et aux morilles.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Bonnet

Au nez le vin blanc du Château Bonnet révèle souvent des types d'arômes d'ananas, melon miel ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Château Bonnet est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Bonnet

  • 2012avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Bonnet

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Château Bonnet

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Bonnet

Les vins rosé du Château Bonnet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de baeckeoffe, poêlée de légumes aux merguez et chipo ou pizza du sud ouest : magret de canard, roquefort.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Bonnet

Au nez le vin rosé du Château Bonnet révèle souvent des types d'arômes de fraises, fermenté (levuré) ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Bonnet

  • 2012avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Bonnet

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Groslot

Voir grolleau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Bonnet

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Bonnet.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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Le mot du vin: Groslot

Voir grolleau.