Le Château Briand de Perigord en Vin de Pays

Après deux ans de quasi-silence, la Paulée d’Anjou fait son retour tambour battant. Le 27 juin, elle a accueilli au château de Saumur plus de 400 visiteurs enthousiastes autour de ses 91 vignerons et vigneronnes, engagés écologiquement et passionnés par les terroirs et les vins d’Anjou. Pour sa 10e édition, la Paulée d’Anjou a eu de la chance, soleil radieux et vent frais, des conditions idéales pour déguster sous les arbres au pied du château de Saumur. Après les jours de canicule et ceux de pl ...

La Confrérie des Chevaliers du Tastevin publie une sélection de 45 plats servis lors des festins servis au plus gastronomique des châteaux bourguignons Nouveaux chapitres pour la Confrérie des Chevaliers du Tastevin avec la publication du livre de cuisine Au Château du Clos de Vougeot : Bon appétit et large soif (éditions Glénat, 49 €). Ecrit par la journaliste Emmanuelle Jarry sur des recettes du chef Stéphane Ory (avec des photos de Matthieu Cellard), cet ouvrage suit les six temps d&rsqu ...

Ce comptoir associe le meilleur de la mixologie à une gastronomie simple. Avec un supplément d’âme. À voir aussi À quoi tient le succès d’un bar restaurant ? À la qualité de ce qui y est servi, à la personnalité du patron aussi. Le Cravan coche les deux cases. Franck Audoux, quadragénaire au caractère bien trempé, fut galeriste dans une autre vie, puis associé au très couru Chateaubriand, adresse phare de l ...