Le Château Chantelouve fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Chantelouve à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Chantelouve. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Chantelouve avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Château Chantelouve s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou cassoulet.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Les vins rouge du Château Chantelouve s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, rouelle de porc à l'ancienne ou lapin en civet à l'ancienne.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins doux du Château Chantelouve s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tourte au poulet, quiche chèvre lardons ou clopinettes en robe des champs.
Opération consistant à éliminer les gourmands qui poussent sur les ceps de vigne.
Les vins effervescent du Château Chantelouve s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de samoussa 3 fromages réunionnais, pâtes fraîches ou verrine à l'avocat et rapide.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins blanc du Château Chantelouve s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de croque madame, quiche sans pâte brocolis et bleu ou chakchouka.
En bouche le vin blanc du Château Chantelouve est un vin puissant.
Bouteille d'une contenance de 3 litres.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Chantelouve.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Chaque année, ce concours organisé par le syndicat des vins de l’Entre-Deux-Mers distingue les vingt meilleurs blancs de l’appellation. Cette 13e édition, qui s’est tenue aujourd’hui à la Maison des Vins de l’Entre-Deux-Mers, était parrainée par la journaliste et œnologue Hélène Durand. Ils seront les représentants de l’appellation Entre-Deux-Mers pour une année, et prendront peut-être place sur vos tables estivales… Ce matin, un jury de professionnels s’est réuni à ...
L’annuel concours des vins récompensant les meilleurs vins de l’appellation Entre-deux-Mers, le Top 20, se tenait ce lundi midi à la Maison des Vins de l’Entre-deux-Mers, à La Sauve. Pendant toute la matinée, le jury composé d’une trentaine de personnes (œnologues, techniciens, blogueurs, journalistes, etc) ont dégusté 38 vins blancs secs de 2017. A l’issue de leur délibération, c’est l ...
Fondée en novembre 2023 et dirigée par Sandrine Claus, experte des microbiotes, ancienne chercheuse de l’Imperial College of London (Royaume-Uni) et ex-directrice scientifique d’Ysopia Bioscience, la société bordelaise Starfish Bioscience se consacre à la restauration de la santé des terres. Elle utilise des technologies brevetées pour modéliser le fonctionnement des écosystèmes microbiens et identifier les bact&ea ...
Opération consistant à éliminer les gourmands qui poussent sur les ceps de vigne.
