Château de TargéCoteaux de Saumur Chenin Blanc Moelleux
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Coteaux de Saumur Chenin Blanc Moelleux du Château de Targé
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coteaux de Saumur Chenin Blanc Moelleux de Château de Targé de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coteaux de Saumur Chenin Blanc Moelleux du Château de Targé de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Coteaux de Saumur Chenin Blanc Moelleux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux de Saumur Chenin Blanc Moelleux
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux de Saumur Chenin Blanc Moelleux
Le Coteaux de Saumur Chenin Blanc Moelleux du Château de Targé s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'ailes de raie aux câpres, quiche sans pâte courgette-bleu ou piperade.
Détails et informations techniques sur le Coteaux de Saumur Chenin Blanc Moelleux du Château de Targé
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Informations sur le Château de Targé
Le Château de Targé fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Coteaux de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux de Saumur
La région viticole du Coteaux de Saumur se situe dans la région du Saumur dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Nerleux et le Château de Targé y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux de Saumur sont les Chenin blanc et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux de Saumur révèle souvent des types d'arômes de miel, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
