Château DeffendsFruit du Deffends
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Fruit du Deffends
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fruit du Deffends
Les accords mets et vins originaux avec le Fruit du Deffends
Le Fruit du Deffends du Château Deffends s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tagliatelles au saumon frais, moules au camembert ou gâteau aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Fruit du Deffends du Château Deffends
Découvrez le cépage: Rolle
Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…
Informations sur le Château Deffends
Le Château Deffends fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
Millésime Bio à Montpellier : les meilleurs affaires du salon
Le Sud-Ouest et ses belles affaires En 2023, la France devenue le premier producteur mondial de vin demeure leader sur le marché du bio. Environ 12 000 producteurs sont engagés dans la filière bio française, une progression constante et régulière depuis 2015. Mais force est de constater que la météo impactant la détermination des vignerons, on assiste à un ralentissement de la progression des surfaces depuis les mill&ea ...
Provence : 10 vins rouges immanquables à moins de 20 euros
10 vins rouges de Provence à moins de 20 euros* Les vins rouges de Provence séduisent par leur côté mûr et épicé ! Découvrez cette sélection de bouteilles bien notées dans le Guide des meilleurs vins de France 2023, disponibles à moins de vingt euros l’unité. Elles sont issues des terroirs des Côtes de Provence mais aussi de Bandol, appellation célèbre pour son cépage mourvèd ...
Vin du Rhône : Domaine La Bouïssière, Vacqueyras Tradition 2017
Coup de cœur pour ce vin rouge du Rhône au nez de violette et de poivre : la cuvée tradition 2017 du domaine La Bouïssière en appellation Vacqueyras. DOMAINE LA BOUÏSSIÈRETradition 2017AOC VacqueyrasVin rougeVin du Rhône Ce fin vacqueyras dévoile un nez de violette, de poivre et d’épices, une trame savoureuse. Le mot du domaine « Les vignes de Vacqueyras sont situées en bas de coteaux sur des argiles bleues froides ...
Le mot du vin: Brillant
Se dit d'une robe très limpide dont les reflets brillent fortement à la lumière.
