Le Château Gabachot de Bordeaux Supérieur à Bordeaux

Château Gabachot - Bordeaux Rouge
Le domaine propose 5 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 343 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux Supérieur dans la région de Bordeaux
Retrouvez le Château Gabachot sur Facebook

Le Château Gabachot fait parti des domaines à suivre à Bordeaux Supérieur. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Gabachot

À la recherche des meilleurs vins du Château Gabachot à Bordeaux Supérieur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Gabachot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Gabachot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Gabachot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Gabachot

Les vins rouge du Château Gabachot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, potjevleesch (viande en pot) ou canard rôti sauce au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Gabachot

En bouche le vin rouge du Château Gabachot est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Gabachot

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.19/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Gabachot

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux Supérieur

Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.

Quelques vins peuvent présenter l'"enfant perdu" de Bordeaux, le Carménère. De petites quantités de vin blanc sont produites. Cependant, comme les vins doivent être Doux, cela ne représente pas un niveau de qualité comme c'est le cas pour la désignation rouge. Ces vins sont généralement à base de sauvignon blanc et de Sémillon.

Certains assemblages peuvent inclure de la Muscadelle, de l'Ugni Blanc et du Merlot Blanc. De même, l'appellation Graves Supérieures est spécifique aux vins blancs doux. Seules deux régions viticoles françaises ont adopté le concept d'avoir un niveau "supérieur" pour leurs appellations. L'autre est le Beaujolais.

Les grands vins rosés du Château Gabachot

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Gabachot

Les vins rosé du Château Gabachot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, conserves de cassoulet ou quiche sans oeufs.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Gabachot

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins blancs du Château Gabachot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Gabachot

Les vins blanc du Château Gabachot s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de quiche à la crème et au thon, pâtes aux crevettes ou tartelette express kiwi chocolat.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Gabachot

  • Sémillon
  • Muscadelle
  • Sauvignon Gris
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Graves

Terme bordelais qui désigne les petits cailloux en provenance des Pyrénées, érodés, arrondis et transportés par la Garonne jusqu'en Aquitaine. On les trouve essentiellement sur la rive gauche dans la région.... dite des Graves, et plus en aval dans le Médoc. Par extension, on trouve des graves dans d'autres régions, apportées par d'autres rivières ou même des glaciers.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Gabachot

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux Supérieur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Gabachot.

Découvrez le cépage: Sauvignon

Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .

Actualités du Château Gabachot et des vins de la région

Bordeaux supérieur 2019 du Château de Chelivette

Château de Chelivette2019Vin rougeAOC Bordeaux SupérieurVin de Bordeaux Note : 89/100Prix : 11 € Commentaire de dégustation : Construit sur une matière un peu rigide et des tanins solidement plantés, le vin est sauvé par un fruit ravageur charnu, frais et juteux. La cerise gourmande, la fraise et la mûre s’emmêlent pour composer un panier de fruits frais dans un équilibre idéal. Le mot du domaine : « C’est la cuv ...

Les Crus Bourgeois à l’offensive

La présentation, hier, du millésime 2020 en « livrable » accompagné des millésimes 2019 et 2018, a permis aux 249 Crus Bourgeois du Médoc de faire une démonstration de leur force collective. Elle a également été l’occasion de faire le point avec la vice-présidente de l’Alliance, Armelle Cruse. Entretien. Dans un contexte économique et géopolitique chahuté, comment se présente le marché pour les Crus Bourgeois du Médoc ?Le contexte est effectivement compliqué, avec l’inflation, ...

Pourquoi le Bordelais doit rétrécir

A l’occasion de l’édition 2022 de Bordeaux fête le vin, le 23 juin. CHRISTOPHE CORREY Durant la longue parenthèse due au Covid-19, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) a réfléchi aux pistes visant à corriger l’image qui colle à la peau de la région : des vins essentiellement rouges, tanniques et forts, de goût classique, chers et élitistes. Cette carte d’identité correspond moins aux goûts et aux modes de consommation actuels, et cela se ressent sur les ventes. L’idée générale ...

Le mot du vin: Graves

Terme bordelais qui désigne les petits cailloux en provenance des Pyrénées, érodés, arrondis et transportés par la Garonne jusqu'en Aquitaine. On les trouve essentiellement sur la rive gauche dans la région.... dite des Graves, et plus en aval dans le Médoc. Par extension, on trouve des graves dans d'autres régions, apportées par d'autres rivières ou même des glaciers.

Découvrez les autres régions et appellation de Bordeaux