Le Château le Virou à Bordeaux

Château le Virou
Le domaine propose 25 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Pierre Jean Larraqué
Il est classé au top 3220 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Château le Virou fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château le Virou est un domaine vigneron familial situé à Bordeaux, en France. Créé en 1936 par Pierre Metz Gerardy et plus tard repris par ses neveux, Maurice et Jean-Paul Metz, leur vision de l’art de la vigne se poursuit et s’inspire des principes du travail à la main et du savoir-faire ancestral. Le Château le Virou compte actuellement 15 hectares de vignobles répartis entre la rive droite de la Garonne et la rive gauche de la Dordogne. Les vignes s’étendent sur des sols sableux qui donnent aux vins une saveur fruitée et exquise, tout en conservant leur élégance. La plupart des vignes sont plantées de cabernet sauvignon et de cabernet franc, bien que le château produise également d’autres variétés, notamment des stérilisants tels que le merlot et le petit verdot. Le Château le Virou obtient des résultats exceptionnels dans la production de vins reposant sur un savoir-faire, une technologie de pointe et une production soigneusement supervisée. Comme les vignerons du Château le Virou sont profondément attachés à l’univers de la vigne et du vin, ils n’utilisent que les meilleurs matériaux de qualité et des méthodes de production les plus respectueuses de l’environnement. La vinification et l’élevage sont rigoureux et les vins sont toujours produits dans le cadre du cahier des charges du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux. Le Château le Virou fait partie de la plus ancienne et prestigieuse tradition viticole de Bordeaux et produit des vins rouges riches et intenses qui reflètent tout l’amour et le respect des vignerons pour leur terroir. Chaque flacon est un mélange unique de plaisir et de passion, réservé aux plus fins palais.

Top des meilleurs vins du Château le Virou

À la recherche des meilleurs vins du Château le Virou à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château le Virou. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château le Virou avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château le Virou

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château le Virou

Les vins rouge du Château le Virou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise) ou blanquette de lapin au riesling et aux girolles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château le Virou

Au nez le vin rouge du Château le Virou révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, prune ou épices et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), minéral & terre ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Château le Virou est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château le Virou

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.52/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château le Virou

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins rosés du Château le Virou

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château le Virou

Les vins rosé du Château le Virou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, chakchouka ou riz cajun jumbalaya.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château le Virou

  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château le Virou

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins blancs du Château le Virou

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château le Virou

Les vins blanc du Château le Virou s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de ragoût de porc aux lardons et à la crème, quiche chèvre lardons ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château le Virou

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château le Virou

  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Gutedel

Voir chasselas.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château le Virou

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château le Virou.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Château le Virou et des vins de la région

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Le mot du vin: Gutedel

Voir chasselas.