Le Château Los Boldos fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 110 vins à la vente dans la région de Cachapoal Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Los Boldos à Cachapoal Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Los Boldos. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Los Boldos avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Château Los Boldos s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de baeckeoffe, aïoli de morue ou quiche aux épinards et au chèvre.
Au nez le vin blanc du Château Los Boldos révèle souvent des types d'arômes d'ananas, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de beurre, vanille ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Château Los Boldos est un vin puissant.
La région viticole du Cachapoal Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. Les caves et vignobles comme le Viña Vik Winery et le Domaine Lapostolle y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cachapoal Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Carmenère et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cachapoal Valley révèle souvent des types d'arômes de chêne, figue ou mûres mures et parfois aussi des arômes de chocolat au lait, espresso ou épices de boulangerie.
En bouche du Cachapoal Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 162 domaines et châteaux dans la région du Cachapoal Valley, produisant 726 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cachapoal Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
Les vins rouge du Château Los Boldos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, le cassoulet de mamie mélanie ou cocotte de faisan au chou.
Au nez le vin rouge du Château Los Boldos révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou végétal. En bouche le vin rouge du Château Los Boldos est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins effervescent du Château Los Boldos s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Château Los Boldos révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de tabac, prune ou poivre.
Se dit d'un vin d'une acidité excessive, mordante et désagréable.
Les vins rosé du Château Los Boldos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, macaronis à la tunisienne ou lotte au curry.
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Une route des vins de prévue dans la région de Cachapoal Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Los Boldos.
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
En terme de viticulture en Amérique Latine, le Chili a connu une évolution aussi rapide qu’impressionnante. D’abord réputé pour ses vins bon marché, il a effectué un travail de fond pour gagner en qualité au fil des années. Moins uniformes, ses vins expriment désormais toute la richesse de ses terroirs. Une diversité remarquable Son vignoble s’étend entre l’Océan Pacifique et la Cordillère des Andes et profite d’une variation latitudinale incroyable. Une expansion qui explique la multiplicité de ...
Cinéphile LA TENGO Dictionnaire éméché du cinéma, de Benoît Franquebalme.De A, comme Affiche de cinéma, celles qui montrent de l’alcool, jusqu’à Z, avec le film Zombie Club Special Cocktail (Richard J. Thomson, 2014), ce livre joyeux et coloré, truffé de photographies de stars et de scènes mémorables, égrène anecdotes ou dialogues cultes dans lesquels la boisson tient une place centrale. Où l’on apprend que les frères Lumière ont tourné des publicités pour le champagne et que Ridley Scott a réal ...
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Se dit d'un vin d'une acidité excessive, mordante et désagréable.
