Château MentoneBlanc de Blancs
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Blanc de Blancs
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Blancs
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Blancs
Le Blanc de Blancs du Château Mentone s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le Blanc de Blancs du Château Mentone
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Château Mentone
Le Château Mentone fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
Cuvée 1033 Rouge 2019, élégance et persistance
Cuvée confidentielle, 1033 Rouge 2109, AOP Côtes de Provence, est une édition limitée à seulement 1600 flacons cachetés à la cire. Cette cuvée signature, qui tire son nom de la première citation du lieu-dit Mentone, exprime toute la quintessence du terroir exceptionnel de Château Mentone, situé à Saint Antonin-du-Var. Cette cuvée 1033 Rouge 2019 impressionne par sa structure, son éléganc ...
Mentone s’étend au centre de Lorgues
Le château Mentone, domaine de 170 ha aux confins de la Dracénie, entre Saint-Antonin-du-Var et Entrecasteaux, s’est offert une annexe caviste au centre de Lorgues (83). « Nous avions déjà acheté en 2016 un bâtiment qui avait appartenu aux seigneurs d’Entrecasteaux pour en faire un hôtel et un restaurant-boutique, explique Martin Serre à la tête du château avec sa mère Marie-Pierre Caille et son frère Nicolas Bretton mais le dossier était trop compliqué et nous nous sommes finalement tournés ver ...
La Cuvée 1033 Blanc 2020, suave et concentrée
Le Château Mentone dévoile sa toute nouvelle Cuvée 1033 Blanc 2020, un magnifique vin empreint de finesse, d’élégance et de fraîcheur et qui surtout révèle tout le potentiel du grand terroir de Mentone. Situé à Saint Antonin du Var, dans la partie septentrionale des Côtes de Provence, le Château Mentone est l’un des plus anciens domaines du paysage provençal. Le domaine s’étend sur 170 hectares dont 30 ha plantés en vignes qui s’épanouissent au cœur d’un environnement naturel totalement prés ...
Le mot du vin: Moelleux
Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.
