Le Château Pabus fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Pabus à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Pabus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Pabus avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château Pabus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), bavette à l'échalote sauce vin rouge ou carré d'agneau aux herbes.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Pabus.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Pour célébrer les dix ans de Bordeaux Tasting, les samedi 11 et dimanche 12 décembre à Bordeaux, Terre de Vins crée un espace Winemakers dans la Cour du musée des douanes. Les visiteurs pourront rencontrer quatre consultants emblématiques et leurs équipes, et découvrir les pépites qu’ils ont sélectionnées parmi les domaines qu’ils conseillent. Stéphane Derenoncourt – Derenoncourt Consultants « Nous nous sommes attachés à composer une sélection diversifiée, à travers cinq propri ...
Château La Verrière 2020, AOC Bordeaux blanc Voilà un exemple de ce que le Bordelais sait faire à petit prix. À Landerrouat, à 1 h 15 à l’est du département, Alain et Dolores Bessette exploitent le château La Verrière. C’était 14 hectares au début du siècle, 75 aujourd’hui. 600 000 bouteilles vendues par an, dont 80 % à l’exportation. Avec le Japon en tête, grâce à un partenaire négociant (MT Vins). En France, c’est une importante clientèle de particuliers, qui commandent par cartons entiers. À ...
Chaque année 12 cuvées sont sélectionnées pour représenter les appellations Bordeaux rouges et Bordeaux Supérieur rouges. Ces Talents de Bordeaux 2019, décernés par un jury de professionnels et d’étudiants, honorent 12 producteurs pour la réussite remarquable de leur vin en millésime 2017. Pour les Talents de Bordeaux 2019, c’est le millésime 2017 qui est passé au crible. Bien que très marqué par le gel, le millésime 2017 révèle des vins très qualitatifs et expressifs, ce que les dégustateurs n’ ...
Couleur brune aux reflets rouges et jaunes caractéristique des vins évolués.
