Le Château Roquetaillade le Bernet fait parti des domaines à suivre à Graves. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Graves à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Château Roquetaillade le Bernet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, quiche sans pâte courgette-bleu ou boulettes de kefta à la marocaine.
En bouche le vin blanc du Château Roquetaillade le Bernet est un vin puissant.
France/Bordeaux/graves">Graves est une région viticole de la rive gauche du Bordelais en France, caractérisée par les sols de graviers (graves) qui lui ont donné son nom. Unique parmi les sous-régions de Bordeaux, Graves est aussi respecté pour ses vins rouges que pour ses vins blancs. L'AOC Graves, qui couvre à la fois les vins rouges et les vins blancs, est l'appellation fourre-tout du district. Un rouge typique de Graves est basé sur les cépages classiques de Bordeaux, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, avec le Cabernet Franc, le Malbec et le Petit Verdot parfois dans un rôle de soutien.
Le vin blanc typique des Graves est Sec, mi-corsé et généralement issu de la combinaison tout aussi familière de Sauvignon Blanc et de Sémillon. Environ 2500 hectares de vignoble AOC Graves sont consacrés aux cépages rouges, dont environ 750 hectares plantés de raisins blancs. La production moyenne est d'environ 20 millions de bouteilles par an pour les vins blancs, rouges et les Graves Supérieures. Ces derniers partagent les mêmes frontières que les Graves, mais sont une classification pour les vins blancs Doux uniquement, avec environ 150 ha de vignobles dédiés.
Il existe plusieurs autres appellations plus spécialisées en vigueur dans la région des Graves. Cérons, Sauternes/barsac">Barsac et le plus célèbre Sauternes sont situés dans la moitié sud-est, et sont spécialisés dans les vins blancs doux. Seuls les vins de Château Haut-Brion et de Sauternes figurent dans la classification de Bordeaux de 1855. Un classement des vins rouges de Graves a été effectué en 1953, les vins blancs secs ayant été ajoutés dans la mise à jour de 1959.
Les vins rouge du Château Roquetaillade le Bernet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sanglier au miel, carré d'agneau aux herbes ou canard à l'orange et au miel.
Au nez le vin rouge du Château Roquetaillade le Bernet révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou fromage et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Château Roquetaillade le Bernet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Une route des vins de prévue dans la région de Graves ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Roquetaillade le Bernet.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Situé sur la rive gauche de la Garonne, limité au sud-ouest par la forêt des Landes, la région des Graves dispose d’un terroir renommé à la fois pour la production de vins rouges mais également de blancs secs. La production de vins rouges, puissants et ronds, est principalement issu du merlot qui représente plus de 50% du vignoble, le cabernet franc et le cabernet sauvignon complétant l’encépagement. Les vins blancs secs sont produits à partir de sémillon, ce qui les rend à la fois corsés et cha ...
Protection des oiseaux, échantillons à déguster en exclusivité ou cuvée confidentielle : l’appellation des Graves se révèle bien plus surprenante qu’il n’y paraît. Elle regorge d’initiatives à découvrir avec les six châteaux présents ce week-end du 14 et 15 décembre à Bordeaux Tasting. Le coup de cœur : les oiseaux protégés du Château de Chantegrive Dirigée par Marie-Hélène Lévêque, cette propriété familiale de 96 hectares, créée en 1966 à Podensac, est l’une des têtes de pont de l’appellation. ...
Située au sud de Bordeaux sur la rive gauche de la Garonne, la région a pris le nom de son terroir, ce qui est rare. Sur cette bande de cinquante km de long et quinze de large qui englobe la région de Sauternes, les fameuses graves sont en fait de deux types. Les graves pyrénéennes argilo-sableuses situées au nord se sont déposées à la fin du tertiaire. Les graves garonnaises, plus caillouteuses et plus au sud, se sont installées durant l’ère quaternaire. Les réactions de ces deux types de grave ...
Voir poulsard.
