Château Saint-DominiquePuisseguin Saint-Émilion
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Puisseguin Saint-Émilion du Château Saint-Dominique est dans le top 20 des vins de Puisseguin-Saint-Émilion.
Structure gustative du Puisseguin Saint-Émilion du Château Saint-Dominique
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Puisseguin Saint-Émilion de Château Saint-Dominique de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Puisseguin Saint-Émilion du Château Saint-Dominique de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de chêne, prune ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Puisseguin Saint-Émilion
Les accords qui marchent parfaitement avec le Puisseguin Saint-Émilion
Les accords mets et vins originaux avec le Puisseguin Saint-Émilion
Le Puisseguin Saint-Émilion du Château Saint-Dominique s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de chili con carne, vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise) ou lapin en civet à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Puisseguin Saint-Émilion du Château Saint-Dominique
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Puisseguin Saint-Émilion du Château Saint-Dominique sont 2011, 2010, 2009, 2008 et 2012.
Informations sur le Château Saint-Dominique
Le Château Saint-Dominique fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Puisseguin-Saint-Émilion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puisseguin-Saint-Émilion
La région viticole du Puisseguin-Saint-Émilion se situe dans la région du Saint-Émilion à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Hauts Du Bourdonnais et le Domaine La Mauriane y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Puisseguin-Saint-Émilion sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Puisseguin-Saint-Émilion révèle souvent des types d'arômes de chêne, anis ou menthe et parfois aussi des arômes de cannelle, olive noire ou viollette.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Côtes-du-Rhône Le Mazet 2020 du Domaine de Panisse
Domaine de PanisseLe Mazet 2020AOC Côtes-du-RhôneVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 91 /100Prix : 15 € Commentaire de dégustation : Cette cuvée dominante de syrah embaume la violette et l’olive noire. Son fruit pulpeux est légèrement sucré. Un vin plein, gracieux, avec un grain de tanins d’une grande finesse. Superbe. Le mot du domaine : « Le Mazet 2020 est la première cuvée du Domaine de Panisse de ...
Côtes du Rhône Réserve 2018 du Clos des Caillou
Clos du CaillouRéserve 2018 Côtes du RhôneVin rougeVallée du Rhône Note : 89/100Prix : 26 € Commentaire de dégustation : Réserve affirme le mourvèdre, avec une bonne gestion des tanins. La cuvée a cette noble perception tannique qui ne déstabilise pas l’équilibre du vin. Le mot du domaine : « Robe sombre, rubis et sang. Nez tout en puissance, renforcé par la chaleur du millésime : cerise noire, cas ...
Vieilles canailles #27 – Châteauneuf-du-pape 1999 La Janasse
C’est le bouquet ! Quand un vin est jeune, il dégage des arômes. Mais quand il a passé l’âge de la jeunesse, le fruit se mêle aux épices, au minéral, il se charge de nouvelles senteurs, celles de la maturité, et l’on parle désormais de bouquet. C’est alors que l’on distingue vraiment ce qui différencie un bon vin d’un grand vin, celui qui a bien vieilli de celui qui donne de l’émotion. Nous conservons un tel souvenir des grands blancs de châteauneuf-du-p ...
Le mot du vin: Millésime
Année de production d'un vin, il est généralement indiqué sur l'étiquette.
