Le Château Saint-Hilaire de Médoc à Bordeaux

Château Saint-Hilaire
Le domaine propose 3 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 643 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Médoc dans la région de Bordeaux
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Le Château Saint-Hilaire fait parti des domaines à suivre à Médoc. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le cœur verdoyant du célèbre vignoble du Médoc, le domaine viticole du Château Saint-Hilaire est un lieu emblématique de la tradition viticole française. Avec une superficie de 41 hectares, ce domaine familial existe depuis plus de deux siècles et demeure une merveille architecturale empreinte d'histoire, ayant accueilli la vie des vignerons et des vins à travers les générations.Le Château Saint-Hilaire, riche de l'authenticité de son terroir, produit des vins d'appellation Médoc de haute qualité. Les vignes sont plantées dans un sol argilo-calcaire et se composent des cépages typiques de cette région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot et une petite proportion de Petit Verdot. Chaque année, elles sont soigneusement cultivées avec des méthodes traditionnelles et environnementales, pour produire des raisins chargés en saveur et en nuances.Pour un vin de Saint-Hilaire, la période de vendanges est cruciale, conduites avec soin et précision afin de sélectionner les meilleures grappes. Par la suite, les raisins sont délicatement vinifiés dans les chais anciens du domaine, entre des murs de pierre chargés d'histoire, où sont toujours visibles les marques du temps et du travail de la vigne.Le Château Saint-Hilaire offre également des dégustations et des visites du domaine, offrant aux visiteurs une expérience immersive de la vie viticole. Vous aurez l'occasion de parcourir les allées des vignes, de visiter le cuvier, le chai à barriques et bien sûr, de déguster les vins du domaine, avec leurs arômes complexes et leur longue persistance en bouche, emblématiques des prestigieux terroirs du Médoc.Combinant la passion du vin et le respect de la terre, le Château Saint-Hilaire est un véritable symbole de la grandeur et de la diversité du vignoble français. Plus qu'un vin, c'est une histoire, un patrimoine et une expérience à partager.

Top des meilleurs vins du Château Saint-Hilaire

À la recherche des meilleurs vins du Château Saint-Hilaire à Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Saint-Hilaire. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Saint-Hilaire avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Saint-Hilaire

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Saint-Hilaire

Les vins rouge du Château Saint-Hilaire s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), irish stew à la bière ou côte de boeuf au beurre de cerfeuil.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Saint-Hilaire

Au nez le vin rouge du Château Saint-Hilaire révèle souvent des types d'arômes de cerise, réglisse ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Château Saint-Hilaire est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Saint-Hilaire

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Saint-Hilaire

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Médoc

Le Médoc de Bordeaux est une zone de lagunes côtières, de dunes de sable et de forêts de pins située sur le 45e parallèle. C'est également une Puissance viticole mondiale, et abrite quatre des plus prestigieux villages viticoles du monde : Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe et Saint-Julien. Les domaines situés dans ces villages produisent certaines des bouteilles les plus chères du monde. La région a également fourni tous les châteaux inclus dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, sauf un (Haut-Brion).

Le vignoble du Médoc s'étend sur environ 16 000 hectares, y compris les différentes petites appellations. Environ 5500 hectares de Vignes sont classés pour la production de vins AOC/AOP du Médoc. Coincé entre la côte Atlantique et le large estuaire de la Gironde, le Médoc est en fait une péninsule. Il s'étend sur 80 kilomètres (50 miles) vers le nord-ouest, de la ville de Bordeaux à la Pointe de Grave.

Avec les Graves et Pessac-Léognan - au sud de la ville - il constitue ce que l'on appelle la Rive Gauche de la région bordelaise. Au cours des millénaires, la Garonne et la Dordogne (qui se confondent dans l'estuaire de la Gironde) ont transporté de grandes quantités de limon et de gravier riches en minéraux depuis leurs sources respectives dans les Pyrénées et le Massif Central. Ces dépôts se sont accumulés sur le côté ouest de l'estuaire de la Gironde (dans lequel les deux rivières convergent), formant ainsi la presqu'île. Les sols bien drainés et réfléchissant la lumière qui en résultent sont idéaux pour la culture de raisins rouges à Maturation lente.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Saint-Hilaire

Une route des vins de prévue dans la région de Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Saint-Hilaire.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Château Saint-Hilaire et des vins de la région

VDF Gavroche 2020 du Domaine du Père Benoît

Domaine du Père BenoîtGavroche 2020Dénomination Vin de FranceVin blancVin de la Vallée du Rhône Note : 92 /100Prix : 25 € Commentaire de dégustation : Gavroche respire le chenin, dévoilant une identité minérale plus importante. En bouche, le vin gagne en gras et en rondeur. Le mot du domaine : « Un assemblage 60 % vermentino et 40 % chenin, cet assemblage dépend de la récolte du millésime, la nature choisie po ...

Pourquoi les bouteilles de vin ont-elles des formes différentes ?

«Flûte alsacienne», «frontignan », «feuille morte» : autant de noms mystérieux qui renvoient aux flacons de verre contenant des nectars, dont le lieu de production détermine la mise en bouteille. Tour d’horizon des spécialités régionales. Aujourd'hui partie intégrante du paysage gastronomique, ce n'est pourtant que récemment que la bouteille en verre s’est institutionnalisée. Après le règne antique des jarres et des amphores, c’est au XVII ...

Château Martinolles, les expressions de Limoux par Jean-Claude Mas

C’est en appellation Limoux, au cœur de 130 hectares, de bois de champs, d’oliveries et de vignes que Jean-Claude Mas, inspiré par la qualité des vins effervescents italiens, élabore de fines bulles de Limoux mais aussi des vins tranquilles en rouge et en blanc.   Sans cesse à la recherche de terroirs d’exception, c’est en 2011 que Jean-Claude Mas reprend le Château Martinolles situé à Saint-Hilaire, terre qui a v ...

Le mot du vin: Oïdium

Maladie de la vigne due à un champignon. Moins redoutable que le mildiou, il ne s'attaque qu'en surface des parties vertes. Le soufre en a été longtemps le meilleur remède.

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