Le Chateau Sipian fait parti des domaines à suivre à Médoc. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Chateau Sipian à Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Chateau Sipian. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Chateau Sipian avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Chateau Sipian s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, méchoui d'agneau rôti au thym ou potjevleesch (viande en pot).
Le Médoc de Bordeaux est une zone de lagunes côtières, de dunes de sable et de forêts de pins située sur le 45e parallèle. C'est également une Puissance viticole mondiale, et abrite quatre des plus prestigieux villages viticoles du monde : Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe et Saint-Julien. Les domaines situés dans ces villages produisent certaines des bouteilles les plus chères du monde. La région a également fourni tous les châteaux inclus dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, sauf un (Haut-Brion).
Le vignoble du Médoc s'étend sur environ 16 000 hectares, y compris les différentes petites appellations. Environ 5500 hectares de Vignes sont classés pour la production de vins AOC/AOP du Médoc. Coincé entre la côte Atlantique et le large estuaire de la Gironde, le Médoc est en fait une péninsule. Il s'étend sur 80 kilomètres (50 miles) vers le nord-ouest, de la ville de Bordeaux à la Pointe de Grave.
Avec les Graves et Pessac-Léognan - au sud de la ville - il constitue ce que l'on appelle la Rive Gauche de la région bordelaise. Au cours des millénaires, la Garonne et la Dordogne (qui se confondent dans l'estuaire de la Gironde) ont transporté de grandes quantités de limon et de gravier riches en minéraux depuis leurs sources respectives dans les Pyrénées et le Massif Central. Ces dépôts se sont accumulés sur le côté ouest de l'estuaire de la Gironde (dans lequel les deux rivières convergent), formant ainsi la presqu'île. Les sols bien drainés et réfléchissant la lumière qui en résultent sont idéaux pour la culture de raisins rouges à Maturation lente.
Une route des vins de prévue dans la région de Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Chateau Sipian.
Certains le donnent comme trouvant ses premières origines en Hongrie, d'autres comme venant de la Turquie via la Bulgarie. Connu en Autriche et plus généralement en Europe orientale (Albanie, Croatie, Moldavie, Slovaquie, Roumanie, Serbie, ... .), il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Déguster du vin directement à la propriété et visiter un château chaque mercredi et jeudi de l’été après une belle journée à la plage, ça donne envie. De quoi clore en beauté une journée de vacances. C’est tout l’objectif des « afterbeach » organisés par les offices de tourisme Médoc Atlantique et Médoc plein sud. Sur le même sujet Œno ...
Si la réputation du Médoc viticole tient surtout à son vin rouge, cela ne veut pas dire qu’il n’existe pas, sur ce même territoire, de bonnes bouteilles de blanc et de rosé. Face à la crise viticole que traverse Bordeaux et qui se traduit par une baisse de consommation du rouge, les propriétés misant sur une diversification de leur production ont la possibilité… Si la réputation du Médoc viticole tient surtout à son vin rouge, cela ne veut pas dire qu’il n’existe pas, sur ce même territoir ...
« Je ne m’intéresse plus à ce qui se fait dans le bordeaux ! Je veux faire plaisir à la clientèle d’aujourd’hui, qui attend des vins plus modernes, plus sur le fruit et la fraîcheur. » Frédéric Mehaye est le propriétaire du château Sipian. Le domaine s’étend sur une cinquantaine d’hectares, au sein de l’appellation Médoc, commune de Valeyrac. Ses vignes se trouvent à 2 kilomètres de l’estuaire, proches du petit port de Goulée. Cet environnement privilégié invite à… « Je ne m’intéresse plus ...
Bouteille d'une contenance de 6 litres ((synonyme de mathusalem).
