Domaine Cheval QuancardLa Moulinerie Côtes de Gascogne Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du La Moulinerie Côtes de Gascogne Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Moulinerie Côtes de Gascogne Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le La Moulinerie Côtes de Gascogne Blanc
Le La Moulinerie Côtes de Gascogne Blanc du Domaine Cheval Quancard s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de rouille de seiches, pizza hawaïenne ou l'oie rôtie, moelleuse.
Détails et informations techniques sur le La Moulinerie Côtes de Gascogne Blanc du Domaine Cheval Quancard
Découvrez le cépage: Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Informations sur le Domaine Cheval Quancard
Le Domaine Cheval Quancard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 163 vins à la vente dans la région de Côtes de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Gascogne
La région viticole du Côtes de Gascogne se situe dans la région du Comté Tolosan en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Sichel et le Domaine Haut-Marin y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Gascogne sont les Colombard, Gros Manseng et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Gascogne révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tangerine ou confiture et parfois aussi des arômes de pastèque, grenade ou citronnelle.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Négoce de vin bordelais : Cheval Quancard vendu
Ça bouge dans le négoce bordelais, un univers qui compte une centaine d’entreprises qui commercialisent environ 70 % du total des vins produits dans le département. Dernier mouvement en date, la vente de Cheval Quancard, une maison… Ça bouge dans le négoce bordelais, un univers qui compte une centaine d’entreprises qui commercialisent environ 70 % du total des vins produits dans le département. Dernier mouvement en date, la vente de Cheval Quancard, une maison historique fondée en 1844. Au ...
La Maison Cheval Quancard est rachetée
Le groupe familial de la Place de Bordeaux, Larraqué Vins International, renforce sa position avec le rachat de la Maison Cheval Quancard. Face aux géants de la Place de Bordeaux (Joanne, Duclot, Compagnie médocaine des Grands Crus, Sichel…), Larraqué Vins International entend donner une image familiale toujours plus forte : « Réunir deux familles avec une même vision du métier, c’est ce qui a animé́ notre volonté de se porter acquéreur de cette maison historique » explique le président de LVI, ...
Solidarité Restaurateurs, un geste fort des vignerons
A l’initiative du domaine de La Navicelle et de l’agence Force 4, une cinquantaine de vignerons et négociants vont reverser une partie de leurs marges à l’association des Maîtres-Restaurateurs via le fonds Hesiode afin d’aider les petits établissements en détresse. L’idée est née à La Navicelle. “Nous avions pensé à créer un fonds de solidarité pour aider les petits commerces les plus touchés par la crise sanitaire, raconte Alice Euvrard, directrice commerciale et marketing du domaine varo ...
Le mot du vin: Cave particulière
Terme qui désigne un domaine ou un château appartenant à un vigneron ou à une famille, contrairement à la cave coopérative qui réunit des viticulteurs adhérents.
