Le Domaine Christophe Grandmougin fait parti des domaines à suivre à Côte Chalonnaise. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côte Chalonnaise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Christophe Grandmougin à Côte Chalonnaise parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Christophe Grandmougin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Christophe Grandmougin avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Christophe Grandmougin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, crumble de saumon ou chipirons / calamars à la tomate (pays basque).
Au nez le vin blanc du Domaine Christophe Grandmougin révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, chêne ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Christophe Grandmougin est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La Côte Chalonnaise est une région viticole située dans le département de la Saône-et-Loire en Bourgogne, dans l'est de la France. Elle est composée de cinq communes clés, séparées les unes des autres par quelques kilomètres seulement. Du nord au sud, ce sont : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny. Elle tire son nom de la commune de Chalon-sur-Saône.
Les principaux cépages de la Côte Chalonnaise sont le Pinot Noir et le Chardonnay. Le Gamay et diverses autres mutations rouges et blanches de la famille du Pinot sont plantés en plus petites quantités.
La Chalonnaise se situe entre la Côte de Beaune au nord et le Mâconnais, juste au sud. Il existe une division claire entre ces deux zones, bien délimitée par la frontière entre les départements de la Côte d'Or et de la Saône-et-Loire.
Le vignoble de Beaune est solidement implanté le Long de l'escarpement calcaire de la Côte d'Or centrale. En revanche, le vignoble de la Chalonnaise se trouve sur des sols calcaires plus dispersés qui caractérisent le Terroir local.
Les températures n'y sont pas sensiblement plus élevées qu'ailleurs, mais la topographie vallonnée entraîne des précipitations légèrement plus faibles. Le Climat est continental, avec des hivers relativement froids et des étés chauds et secs qui créent de bonnes conditions de Maturation dans les vignobles locaux.
Les vins rouge du Domaine Christophe Grandmougin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bortsch (russie), grenadins de veau aux cèpes ou paëlla valenciana mixte.
Au nez le vin rouge du Domaine Christophe Grandmougin révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges ou chêne et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Christophe Grandmougin est un vin avec une belle fraicheur.
L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.
Une route des vins de prévue dans la région de Côte Chalonnaise ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Christophe Grandmougin.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Domaine Saint-Jacques1er cru Marissou 2018AOC RullyVin rouge Vin de Bourgogne Note : 94/100Prix : 19 € Commentaire de dégustation : Un filigrane boisé noble, un bouquet très distingué et une bouche rassemblée autour d’un cœur juteux et frais. Son énergie l’aidera à traverser le temps Le mot du domaine : « Le Rully 1er Marissou rouge 2018 se caractérise par sa finesse et son élégance. Ses arômes de ...
L’ogre crémant Sommaire L’ogre crémant Merci le Réchauffement Grand plaisir accessible Après l’engouement suscité par notre dégustation des vins de l’AOC Bourgogne aligoté, nous avons décidé de poursuivre notre exploration du vignoble bourguignon en sillonnant cette fois ses appellations régionales. Bourgogne Côte-d’Or, Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune, Chitry, Couchois… nous ...
Clos Rougeard, roi de Saumur Sommaire Clos Rougeard, roi de Saumur Les enchères marquantes de ces dernières semaines La cote du mois : Guffens-Heynen, icône du Mâconnais Clos Rougeard, roi de Saumur Saluons les grands cabernets francs de l’appellation Saumur, dont Saumur-Champigny est une enclave. On s’y attendait, le Clos Rougeard s’impose avec sa cuvée Le Bourg. Seul le saumur La Charpentrie du domaine du Collier comble l’éca ...
Odeur agréable faisant référence le plus couramment à l'univers des fleurs.
