Le Domaine Ciconia fait parti des domaines à suivre à Alentejo. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ciconia à Alentejo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ciconia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ciconia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ciconia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, collier d'agneau à la moutarde ou magret de canard aux figues noires.
Au nez le vin rouge du Domaine Ciconia révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou toasté et parfois aussi des arômes de fromage, fruit foncé ou cèdre. En bouche le vin rouge du Domaine Ciconia est un vin puissant.
La région viticole d'Alentejo se situe dans la région en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Cartuxa et le Domaine Adega Mayor y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alentejo sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alentejo révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou cacao et parfois aussi des arômes de cassis noir, fer ou myrtille.
En bouche d'Alentejo est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région d'Alentejo, produisant 1134 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alentejo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins blanc du Domaine Ciconia s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, gyros de porc ou palourdes au vin blanc.
Au nez le vin blanc du Domaine Ciconia révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Ciconia est un vin avec une belle fraicheur.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Ciconia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de courgette farcie, côtelettes d'agneau à la crème d'estragon ou mloukia tunisienne de grand-mère mimi.
Au nez le vin rosé du Domaine Ciconia révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges ou fruits noirs.
Se dit des arômes du vin qui rappellent le raisin frais. L'exemple le plus démonstratif est certainement celui des vins issus du cépage muscat.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alentejo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ciconia.
Le Verdelho blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Portugal. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Verdelho blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Sud-ouest .
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