Le Domaine Adega Mayor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 50 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Adega Mayor à Alentejo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Adega Mayor. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Adega Mayor avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Adega Mayor s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tournedos rossini, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou coq au vin maison.
Au nez le vin rouge du Domaine Adega Mayor révèle souvent des types d'arômes de mûre, agrume ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fruits sechés, agrumes ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Adega Mayor est un vin puissant.
La région viticole d'Alentejo se situe dans la région en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Cartuxa et le Domaine Adega Mayor y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alentejo sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alentejo révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou cacao et parfois aussi des arômes de cassis noir, fer ou myrtille.
En bouche d'Alentejo est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région d'Alentejo, produisant 1134 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alentejo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins blanc du Domaine Adega Mayor s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de linguine à la toscane, choucroute de la mer en cocotte ou queue de langouste à l'armoricaine.
Au nez le vin blanc du Domaine Adega Mayor révèle souvent des types d'arômes de tropical, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Adega Mayor est un vin puissant.
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Les vins rosé du Domaine Adega Mayor s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou veau comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, cervelas campagnard ou boulettes de veau au curry.
Au nez le vin rosé du Domaine Adega Mayor révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Tonneau en bois de chêne de contenance variable selon les régions et servant à l'élevage des vins. Certains vins blancs sont vinifés et élevés en fût.
Les vins effervescent du Domaine Adega Mayor s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de cordon bleu au veau et jambon cru, chinchards au vin blanc et au raisin ou gigolette de lapin.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région d'Alentejo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Adega Mayor.
Le Verdelho blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Portugal. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Verdelho blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Sud-ouest .
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Tonneau en bois de chêne de contenance variable selon les régions et servant à l'élevage des vins. Certains vins blancs sont vinifés et élevés en fût.
