Le Domaine Cima Collina de Central Coast de Californie

Domaine Cima Collina
Le domaine propose 36 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2735 des domaines de Californie
Il se situe en Central Coast dans la région de Californie

Le Domaine Cima Collina fait parti des domaines à suivre à Central Coast. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Central Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cima Collina

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cima Collina à Central Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cima Collina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cima Collina avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cima Collina

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cima Collina

Les vins rouge du Domaine Cima Collina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, casserons façon paysanne ou lapin sauce chasseur.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cima Collina

Au nez le vin rouge du Domaine Cima Collina révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cima Collina est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cima Collina

  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.61/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cima Collina

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Central Coast

La région viticole du Central Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Central Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 819 domaines et châteaux dans la région du Central Coast, produisant 1565 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Central Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou boeuf.

Les grands vins blancs du Domaine Cima Collina

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cima Collina

Les vins blanc du Domaine Cima Collina s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, bagel toasté au saumon fumé ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cima Collina

Au nez le vin blanc du Domaine Cima Collina révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Cima Collina est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cima Collina

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cima Collina

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins effervescents du Domaine Cima Collina

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cima Collina

Les vins effervescent du Domaine Cima Collina s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Olfaction

Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.

Les grands vins rosés du Domaine Cima Collina

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cima Collina

Les vins rosé du Domaine Cima Collina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, osso bucco d'agneau ou endives au gratin sans béchamel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cima Collina

  • Tempranillo

Découvrez le cépage: Tempranillo

Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cima Collina

Une route des vins de prévue dans la région de Central Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cima Collina.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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