Domaine CiottiPlacer County Petite Sirah
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Placer County Petite Sirah du Domaine Ciotti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Placer County Petite Sirah de Domaine Ciotti de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Placer County Petite Sirah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Placer County Petite Sirah
Les accords mets et vins originaux avec le Placer County Petite Sirah
Le Placer County Petite Sirah du Domaine Ciotti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", navarin d'agneau à la marocaine ou lapin farci au four.
Détails et informations techniques sur le Placer County Petite Sirah du Domaine Ciotti
Découvrez le cépage: Cornalin du Valais
Très ancien cépage cultivé dans le Valais suisse, provenant d'un croisement naturel entre le petit rouge(*) et le mayolet. Il est le père de l' humagne rouge appelée aussi cornalin d'Aoste, le grand-père de la durize ou petit rouge du Valais ou rouge de Fully et un parent du goron. - Synonymie : vieux rouge du Valais, rouge du pays en Suisse, landroter (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !). - Description : grappes moyennes, cylindriques, ailées, compactes, pédoncules moyens forts et peu lignifiés; baies moyennes, sphériques ou elliptiques courtes, peau d'une belle couleur noir bleuté et très pruinée. Le feuillage rougit totalement à l'automne. - Aptitudes de production : débourrement précoce dans l'année. Cépage capricieux et difficile. Affectionne tout particulièrement les sols calcaires de coteaux bien exposés se réchauffant assez vite, maigres et bien drainés. Port demi-érigé, vigoureux avec une production irrégulière. Résiste bien aux gelées d'hiver. Sensible aux principales maladies et plus particulièrement à l'oïdium et à la pourriture grise. Sensible également à la carence magnésienne et au déssèchement de la rafle. Maturité 3ème époque hâtive
Informations sur le Domaine Ciotti
Le Domaine Ciotti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Sierra Foothills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sierra Foothills
La région viticole du Sierra Foothills se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sierra Foothills est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 247 domaines et châteaux dans la région du Sierra Foothills, produisant 655 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sierra Foothills s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Pic Saint-Loup : Puech-Haut officialise le rachat du Mas de l’Oncle
Avec le rachat du Mas de l’Oncle, à Lauret, le Château Puech-Haut continue son implantation sur le terroir du Pic Saint-Loup et se dote d’un outil de vinification de premier plan pour l’ensemble de ses activités viticoles. Rencontre exclusive avec son propriétaire, Gérard Bru, qui a décidé de rebaptiser le domaine le Mas du Bélier. A 74 ans, Gérard Bru a l’ambition d’un jeune vigneron. Entouré de ces fameuses barriques entièrement relookées par des artistes du monde entier, le propri ...
Rudy Ricciotti : « J’aime le vin qui unit, comme la poussière du légionnaire »
Rudy Ricciotti, chez lui, à Cassis (Bouches-du-Rhône), en mars 2021. JEAN-MARIE HOSATTE Né en Algérie, ayant grandi en Camargue, Rudy Ricciotti, est l’un des architectes français les plus connus dans le monde. A 69 ans, il a élu domicile à Cassis (Bouches-du-Rhône), où il vit en bord de mer, tandis que son agence déploie ses projets depuis Bandol (Var), grande terre de vins. Rudy Ricciotti a appris la construction auprès d’un père maçon. Devenu un virtuose du béton, un matériau qu’il ne cesse de ...
Rudy Ricciotti : « J’aime le vin qui unit, comme la poussière du légionnaire »
Né en Algérie, ayant grandi en Camargue, Rudy Ricciotti, est l’un des architectes français les plus connus dans le monde. A 69 ans, il a élu domicile à Cassis (Bouches-du-Rhône), où il vit en bord de mer, tandis que son agence déploie ses projets depuis Bandol (Var), grande terre de vins. Rudy Ricciotti a appris la construction auprès d’un père maçon. Devenu un virtuose du béton, un matériau qu’il ne cesse de défendre, il est lauréat en 2006 du grand prix national de l’architecture. Il a signé l ...
Le mot du vin: Dégustation
Analyse sensorielle du vin selon un déroulement et des étapes précis et faisant appel à un vocabulaire approprié.