Le Domaine Cloitre des Dames fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cloitre des Dames à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cloitre des Dames. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cloitre des Dames avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cloitre des Dames s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, bocconcini (roulés de veau au jambon et comté) ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cloitre des Dames.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Après vous avoir présenté le fonctionnement global des confréries viticoles le mois dernier, je vous emmène ce mois-ci à la découverte de l’une des plus vieilles au monde : la Jurade de Saint-Emilion, gardienne de la mémoire et de la tradition des vins de l’appellation. En route ! La Jurade de Saint-Emilion Qu’est-ce qu’une Jurade ? Ce n’est ni plus ni moins une des dénominations des confréries, aussi appelées congrégations, corporations, guildes, etc… La Jurade de Saint-Emilion e ...
Personnalité de l’année 1/16 Personnalité de l’année T. Legay L’actrice, Carole Bouquet, personnalité de l’année 2023 de la RVF, félicitée par Denis Saverot, directeur de la rédaction. 2/16 Vigneron de l’année T. Legay Jean-Marc Grussaute qui démontre l’exceptionnelle qualité du terroir de Jurançon au Domaine Camin Larredya. 3/16 Prix spécial du jury T. Legay Ludi ...
Deux ans après l’ouverture, au relais du château Pape Clément, à Léognan, près de Bordeaux, du premier incubateur de start-up dédié au vin et à l’œnotourisme, le propriétaire viticole Bernard Magrez récidive en Alsace, en dupliquant son modèle à Landersheim, près de Strasbourg, tout en lui donnant une dimension internationale. A lire sur SudOuest.fr ...
Puceron venu d'Amérique qui a ravagé le vignoble européen à la fin du XIXe siècle. Il vit sur les racines de la vigne dont il pompe la sève. Il faudra importer des États-Unis les seules vignes capables de lui résister, puis greffer sur leur système racinaire des bois des cépages traditionnels français. Aujourd'hui, ce sont toujours des vignes greffées qui sont plantées.
